Конфеты «Баунти», покрытые гладким шоколадом с нежной кокосовой начинкой, давно завоевали сердца любителей сладкого по всему миру. Этот кондитерский продукт, впервые появившийся на полках магазинов в 1951 году, стал символом тропического наслаждения. Мало кто знает, что воплотит экзотический вкус конфет можно самостоятельно, не выходя из дома. Приготовление «Баунти» в домашних условиях — это не только возможность порадовать себя и близких, но и отличный способ контролировать качество ингредиентов и экспериментировать с рецептурой по вкусу. Делимся рецептом, с помощью которого можно приготовить сладкий снек, от которого будут в восторге все близкие.
Десерт, приносящий райское наслаждение.
стружка кокосовая
200 гмолоко сгущенное
200 млшоколад молочный
300 гмасло сливочное
30 гВ большую миску высыпьте кокосовую стружку. Добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородной массы.
Если начинка получается слишком жидкой, можно добавить еще немного кокоса; если слишком твердая — небольшое количество сгущенного молока. Оставьте полученную смесь на 15–20 минут, чтобы она слегка застыла и было удобнее формировать батончики.
Из застывшей кокосовой массы формируйте батончики подходящего размера. Разложите их на лотке, застеленном пергаментной бумагой, и поместите в холодильник на 30 минут.
Тем временем растопите шоколад на водяной бани со слабым огнем, добавив немного сливочного масла для эластичности глазури. Каждый охлажденный батончик обмакните в растопленный шоколад, используя кондитерский шпатель или вилку.
Готовые конфеты переложите на пергаментную бумагу и поместите в холодильник на ночь для ускорения процесса. Готово!
Для хранения домашних конфет «Баунти» выбирайте прохладное темное место; оптимальным будет хранение в холодильнике до двух недель — это для того, чтобы батончиков хватило на продолжительное время. Чтобы разнообразить вкус, можно добавлять в начинку орехи, цукаты или экспериментировать со специями (например, добавить немного корицы). Для достижения наилучших результатов следует использовать качественные ингредиенты и не торопиться на этапе застывания шоколада — это обеспечит равномерное покрытие каждого конфетного батончика.
Фото: Shutterstock