Можно было бы предположить, что продукты, которые предлагаются в продуктовом магазине, безопасны для употребления, и для многих туристов и эмигрантов часто становится сюрпризом, что привычный продукт невозможно найти на иностранном прилавке. Есть целый ряд пищевых наименований, широко представленных в Соединенных Штатах, но по самым разным причинам запрещенных в других странах.
Это обстоятельство связывают в том числе со спецификой американского рынка. Врач-диетолог Бесс Бергер, специализирующийся на женском здоровью, говорит, что в США могут быть не самые строгие правила в отношении пищевых продуктов: «Многие американцы не осознают, что планка того, что мы принимаем в качестве еды или вообще считаем безопасным, ниже стандартов многих, многих стран».
Фермерский лосось
Лосось, выращенный на ферме и доступный для продажи в Америке, одобрен далеко не во всех странах мира. Причина в том, что рыбу кормят астаксантином, чтобы придать ей коралловый цвет. Лосось, содержащий этот нефтехимический продукт, запрещен к употреблению в Австралии и Новой Зеландии.
Генетически модифицированная папайя
В Соединенных Штатах и некоторых частях Азии фермеры выращивают устойчивые к вирусам варианты фруктов. Эти генно-модифицированные фрукты разрешены к употреблению в пищу в США и Канаде, но незаконны в Европейском союзе.
Skittles
Эта популярная конфета содержит пищевые красители Yellow 5, Yellow 6 и Red 40. Известно, что они оказывают неблагоприятное воздействие на маленьких детей, поэтому они запрещены в пищевых продуктах для младенцев в Евросоюзе, а продукты, содержащие красители, должны иметь предупреждающую этикетку. Норвегия и Австрия полностью запретили Skittles для продажи. По той же причине в этих двух странах запрещен и энергетический напиток Gatorade, популярный в Америке.
Хлорированная курица
Курицу, произведенную в США, промывают в хлоре, чтобы снизить риск распространения таких заболеваний, как сальмонелла. Эта практика запрещена в Соединенном Королевстве и Европейском союзе, поскольку она «пропагандирует антисанитарные методы ведения сельского хозяйства».
Хлеб с добавлением бромата калия
Бромат калия добавляется в тесто для хлеба, чтобы оно лучше поднималось, что сокращает время и стоимость выпечки, а также придает готовому хлебу ярко-белый цвет. Однако это химическое вещество также связано с раком, повреждением нервной системы и почек. Бромат калия запрещен в Соединенном Королевстве, Канаде, Перу и многих других странах, но по-прежнему повсеместно используется во многих американских хлебобулочных изделиях, включая булочки, чипсы из бейглов и даже панировочные сухари.
Некоторые виды газировки
Бромированное масло предназначено для предотвращения вспенивания и разложения. Само название этого продукта звучит устрашающе, однако реальность такова, что он часто оказывается в составе цитрусовых газированных напитков. В их числе, например, Mountain Dew. По словам Бергер, упомянутое масло «содержит бром, который может быть связан с раздражением кожи, головными болями, потерей памяти и нарушением равновесия», так что Европа, Индия и Япония запретили этот сомнительный ингредиент в составе любых продуктов.
Некоторые виды хлопьев
Возможно, вы видели сухие завтраки Frosted Flakes, Honey Bunches of Oats, и Rice Krispies на полках магазинов, где продается американская продукция, однако стоит знать, что в некоторых странах эти сухие завтраки запрещены. Они содержат фенол BHT — усилитель вкуса, который уже давно изучается на предмет его потенциальных канцерогенных свойств. И хотя пока доказательства неубедительны, он запрещен для использования в Японии и странах Евросоюза. А вот сухой завтрак Lucky Charms, окрашенный в «единорожьи» оттенки, содержит красители Yellow 5, Yellow 6 и Red 40, что делает продукт запрещенным в Норвегии и Австрии. Lucky Charms разрешены в США, хотя известно, что у некоторых детей упомянутые красители вызывают зуд и крапивницу.
И другие продукты, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Этот подсластитель, содержащий большое количество фруктозы и сделанный из сахара, связан с различными заболеваниями, такими как ожирение и диабет 2 типа. Он содержится во многих сладостях, от напитков до хлопьев и мороженого. Хотя это не запрещено конкретно ни в одном государстве, Великобритания и некоторые другие европейские страны ограничили подобные продукты и поместили их под ограничения квоты.
Молочные продукты, полученные с применением гормонов
В Соединенных Штатах молоко, если не указано иное, обрабатывается либо rBST, либо rBGH, которые представляют собой искусственные гормоны, стимулирующие выработку молока. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов говорит, что нет никакой разницы в молоке, производимом коровами, получающими этот гормон, или обычным, но Канада и страны Европейского Союза запрещают его.
Диетические чипсы
Уточним, что речь не обо всех диетических чипсах, а о тех, у которых в составе есть олестра. Это синтетический заменитель жира с нулевой калорийностью, разработанный в 1968 году. Однако он не так безвреден, как может показаться. Некоторые помнят, что «диетические» версии Pringles, Ruffles и Doritos, связывались с различными проблемами со здоровьем, такими как спазмы в животе, диарея и «жидкий стул». Олестра действительно вызывает неблагоприятные побочные эффекты, так как этот заменитель жирае препятствует усвоению витаминов и питательных веществ, поэтому она не используется в Канаде и Европейском Союзе, но в США разрешена.
Фото: Adobe Stock
