Жареный, вареный или печеный картофель — неотъемлемая часть зимних обедов и ужинов. Тем не менее, многих останавливает то, что приготовление этого гарнира занимает достаточно много времени. На очистку одной пачки картошки, как правило, уходит около получаса, но с непривычки можно потратить и больше времени. Обратная сторона подобного времяпрепровождения — боль в запястье, порезы и сухость кожи рук. Если вы спешите или просто не хотите, чтобы руки повредились и устали, стоит воспользоваться несколькими лайфхаками, которые сэкономят и время, и силы при чистке картошки.
Итак, что же поможет облегчить процесс?
Используйте вилку
В TikTok невероятную популярность приобрел сюжет о том, как использовать вилку, чтобы нивелировать царапины и другие повреждения во время чистки картофеля. Неуклюжесть больше не станет причиной порезов! Необходимо проткнуть картофелину вилкой в самом центре и держать овощ только на вилке, когда вы его чистите. Тогда даже самые неловкие движения не достигнут ваших пальцев! Вы можете менять расположение вилки, втыкая ее в уже очищенные части, чтобы завершить процесс. Затем можете приступать к варке картофеля, если вы собираетесь запечь его или приготовить нежное пюре (читайте также: Идеальное картофельное пюре: секреты самого вкусного гарнира).
Нарежьте, отварите, а почистите потом
Тиктокер с ником Tanya Home Inspo также выпустила виральный ролик, в котором рассказала о подготовке к Рождеству. В нем блогер дала неожиданный совет по очистке картофеля. «Сначала нарежьте картофель тонкими полосками по всей длине, затем отварите, как обычно, но с кожицей. После закипания охладите его холодной водой. Теперь вы можете просто снять кожуру и размять или запечь картофель по своему усмотрению, при этом кожура не будет летать по столешнице и полу!» Этот лайфхак отлично подойдет для запекания картофеля по-деревенски (читайте также: Секретный ингредиент, который сделает картофель по-деревенски идеальным).
Если у вас нет овощечистки
Даже если у вас нет овощечистки, вы все равно можете быстро и осторожно почистить картошку. Срежьте один кончик картофеля кухонным ножом и поставьте картофель на доску отрезанной стороной вниз. Возьмите картофелину одной рукой и снимите ножом одну полоску кожуры, двигая лезвие сверху вниз и снимая как можно меньше белой части овоща. Поворачивайте картофель вокруг оси и продолжайте снимать полоски кожицы, пока не очистите весь картофель.
Купите механическое устройство
Использование машинки для очистки картофеля, — это, безусловно, самый простой способ очистить овощ от кожуры. За время своего существования они претерпели немало изменений, чтобы обеспечить хозяйкам как можно больше комфорта. Подобные устройства быстро вращают картофель в воде, очищая и измельчая его. Они также складывают кожуру аккуратной небольшой кучкой в специальные секции, которые вы можете легко открыть, чтобы избавиться от мусора. Просто мечта, не правда ли?
Фото: Getty Images
