Период праздников — это испытание для каждого из нас. Ведь даже если переедать совсем не хочется, в итоге получается так, что мы встаем из-за стола с переполненным желудком. На нас либо давят родственники, которые наготовили блюд и обижаются, что мы их не едим. Либо мы сами чуть ли не обожествляем праздничную еду и сметаем ее со стола так, как будто никогда больше не сможем ее поесть.
Если вы узнали себя в этом пищевом поведении, рекомендуем прислушаться к эксперту по питанию Эмбер Клеменс. Она сбросила 72 килограмма за 2 года и точно знает, как питаться в праздники, чтобы не чувствовать вину.
4 совета по питанию в праздники от эксперта
Подготовьтесь к «срывам»
У каждого из нас есть список любимых, но запретных блюд. Если обратиться к статистике, то у большинства людей это сладости, но некоторые также предпочитают фаст-фуд. Исключить их из жизни насовсем — идея нереалистичная. Особенно, если еще вчера вы ели несколько плиток шоколада в день, а сегодня решили себе в нем отказать (читайте также: Можно на диете: быстрый шоколадный торт без муки, который вкуснее обычного).
Вместо радикальных мер Эмбер Клеменс предлагает планировать каждый «неправильный» прием пищи. Например, когда мы идем к новогоднему столу с четким внутренним запретом на тот самый торт, который стоит посреди стола — мы все равно на него сорвемся и будем себя корить. А если мы заранее заключим договор с собой, что съедим максимум один кусок — то чувства вины не будет.
«Когда я пыталась изменить свои отношения с едой и преодолеть переедание, я думала, что должна полностью исключить те продукты, которые были триггерами, иначе это автоматически приведет к срыву. Но единственное, что помогло мне — это потребление этих продуктов на ежедневной основе, согласно заранее установленному графику. В конечном итоге я уменьшала частоту потребления еды, пока мне вовсе не захотелось ее есть»
Никто не заберет у вас тарелку
Эмбер поделилась любопытным наблюдением — когда она пыталась ограничить себя в еде во время праздничного приема пищи, она ела быстрее, чтобы как бы не успеть почувствовать стыд за съеденное. В такой ситуации мозг не успевает осознать, что мы съедаем уже пятую «запретную» еду подряд. Однако быстрым приемом пищи мы делаем себе только хуже, поскольку мозг не понимает, что мы насытились, и продолжает посылать сигналы о голоде в наш желудок.
Это подтверждают исследования. В 2013 году эксперимент показал, что люди, которые ели пиццу в два раза медленнее, чем обычно, съедали на 14,8% меньше блюда.
Так что эксперты по питанию предлагают помнить две важные вещи. Во-первых, еда никуда не денется, так что вы можете есть в медленном и размеренном темпе, пока не почувствуете сытость. И второе — пережевывайте каждый кусок пищи по 40-60 секунд.
Не боготворите праздничную еду
В нашей стране особенное отношение к праздничному столу. На него принято ставить все самые лучшие и дорогостоящие продукты, которые мы якобы не можем позволить себе в обычный день. Однако эта установка уже давно устарела, ведь и отношение к праздникам стало менее торжественным, и уровень жизни вырос. Так что теперь мы можем купить себе 70% «праздничных» продуктов и в обычный будний день — и это важно не забывать. Как только вы приближаетесь к столу, полному яств, напоминайте себе, что эту же еду вы можете приготовить и на ближайших выходных. Так вы снимите с нее флер изысканности и особенности и не будете поглощать ее со скоростью звука (читайте также: 6 самых вредных блюд на новогоднем столе (и чем их заменить)).
Не корите себя
Во время похудения, да и любого другого начинания по изменению себя, помните, что прогресс не является линейным. У вас всегда будут определенные падения, которые не должны перечеркивать те успехи, которых вам удалось достичь. Так что, если вы переели во время новогодних праздников, увлеклись сладостями в Хэллоуин, или решили отведать торт, который приготовила подруга на свой день рождения — это не беда. Заранее определите для себя несколько событий, во время которых вы не будете думать о подсчете калорий, ведь один вечер никогда не принесет вам много лишнего веса.
Фото: Shutterstock
