Быстрый ягодный трайфл: культовый десерт от Гордона Рамзи — вы успеете его приготовить, даже если гости уже на пороге

Трайфл — это фирменный десерт британской кухни, который стал особенно популярен в XVIII веке. Тогда повара всей Великобритании готовили трайфл с тремя начинками — бисквитом, пропитанным бренди, фруктовым желе и заварным кремом с добавлением взбитых сливок. Со временем рецепт приобрел разные вариации — и самым распространенным видом трайфла теперь является десерт с ягодами без выпечки.

Именно таким рецептом делится британский шеф-повар Гордон Рамзи, который предлагает приготовить трайфл с клубникой, другими любимыми ягодами, сладким печеньем и жирными взбитыми сливками.

Ягодный трайфл от Гордона Рамзи
5,0

Освежающий десерт, который готовится в считанные минуты.

Время приготовления
30 мин.
Рецепт на
6 персон
Кухня
Английская
Тип блюда
Десерты
Ингредиенты

клубника свежая

200 г

ягоды свежие любые

600 г

сахар белый

3 ст.л.

печенье «амаретти»

100 г

сливки взбитые

600 мл
Способ приготовления

Порежьте все ягоды пополам. Положите ягоды и сахар в кастрюлю и варите на низком огне, пока ягоды не станут мягкими, а сахар не растворится.

В это время в отдельной тарелке измельчите печенье в крошку. Когда ягоды будут готовы, соберите трайфл в следующем порядке: на дно формы посыпьте печенье, сверху выложите сливки, а еще выше ягоды. Повторяйте, пока ингредиенты не кончатся. Также можно подать десерт в небольших креманках, выложив ингредиенты в том же порядке.

Фото: Shutterstock