Чесночная курица по рецепту Мэри Берри: идеальный ужин на всю семью

Разогрейте духовку до 180 градусов (читайте также: «Как нужно разогревать духовку — вы делали это неправильно и портили блюдо»).

Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле, затем добавьте нарезанный лук и нашинкованный чеснок. Готовьте, периодически помешивая, в течение нескольких минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

Переложите луковую смесь в миску и дайте остыть, после чего добавьте к ней мягкий нежирный сыр, эстрагон, яйцо и мускатный орех. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.

Нафаршируйте куриную грудку получившейся сырно-чесночной начинкой. Приподнимите кожицу с одной стороны каждой грудки и намажьте курицу сырной смесью, затем аккуратно прижмите кожицу сверху. Выложите курицу в жаропрочную форму и дополнительно смажьте растопленным сливочным маслом.

Запекайте курицу в духовке 25-30 минут, пока полностью не приготовится (читайте также: «Не только жареная: 7 новых рецептов с курицей, от которых будет в восторге вся ваша семья»). По истечении времени нарежьте каждую грудку диагональными ломтиками и подавайте горячими.