Кораллы – это не только идеальные объекты для эффектных кадров с отдыха, но и главные стражи морской экологии. По своей структуре они являются окаменевшими останками полипов и могут формировать целые острова на протяжении тысяч лет. Они снижают содержание углекислого газа в воде, создают защитный береговой барьер и помогают поддерживать биоразнообразие морской среды.
Однако их полезные свойства распространяются не только на ее обитателей: кораллы активно используют в ювелирном производстве и медицине. А в последние годы, когда количество новых программ похудения стало бить рекордные цифры, вода с добавлением кораллового порошка стала настоящим ноу-хау диетологии. Как и почему – рассказываем в нашем материале.
Немного истории
История успеха коралловой воды началась в 1979 году, когда администрация Института Гиннесса (того самого, который ежегодно выпускает знаменитую книгу рекордов) отправила журналиста в поездку на японский остров Токуносима. Он должен был взять интервью у мистера Идзуми, старейшего на тот момент человека на Земле. Сигэтие Идзуми было на тот момент 115 лет, и он мог похвастаться отменным здоровьем, которое позволило ему продолжать работать до 105 лет (!). Однако подобное долголетие наблюдалось и среди других жителей острова, что очень заинтересовало исследователей Института Гиннесса.
По просьбе журналиста мистер Идзуми прошел полное медицинское обследование. Удивительное дело, но мужчина в глубоко поклонном возрасте оказался почти полностью здоров. Вскоре после этого группа ученых прибыла на остров и сделала важное открытие: причина долголетия жителей Токуносимы, превышавшего показатели других регионов Японии и даже планеты, была в качестве питьевой воды.
Острова Токуносима и Окинава богаты коралловыми рифами, как и многие острова Мирового океана. Однако кораллы этих островов отличаются от всех остальных и встречаются только на них. Среди тысяч других видов кораллов белые кораллы Санго способны очищать воду и придавать ей целебные свойства. В их составе – уникальная композиция веществ, в том числе такие жизненно необходимые для организма человека элементы, как кальций, магний, калий и натрий. Вода, обработанная этими кораллами, обладает рядом полезных свойств, которые активно используют в том числе в детокс-программах и похудении. Так в чем же секрет целебных свойств воды, обогащенной кораллами?
Как кораллы меняют воду
Кораллы, как и любые порошки на их основе, обладают химической активностью: при контакте с водой они способны менять показатели ее состава. Так, кораллы очищают воду от хлористых соединений, солей, вредных микроорганизмов. Но, что самое важное, они насыщают ее минеральными веществами, с дефицитом которых нередко сталкиваются жители мегаполисов. Кораллы отдают их в ионной форме, в которой они усваиваются намного лучше.
Однако самый ценный элемент, которым кораллы обогащают воду, – это всем знакомый кальций. Его состав близок к кальцию, который содержится в костях человека, однако, благодаря своей ионной форме, коралловый кальций усваивается намного легче и полноценнее, нежели обычный.
Коралловый кальций
Кальций выполняет огромное количество важных функций в организме: понижает кислотность внутренней среды организма, регулирует нормальную свертываемость крови, влияет на рост клеток, проводимость импульсов в нервных тканях, а также является незаменимым элементом, регулирующим метаболические процессы. Последнее играет особенную роль для поддержания нормального веса и похудения (читайте также: «Мифы о метаболизме, в которые нужно перестать верить»).
Дело в том, что почти все жидкости в организме человека, за исключением желудочного сока, имеют либо нейтральную, либо слабощелочную среду. Повышение показателя их кислотности негативно сказывается на здоровье организма и становится причиной многих болезней, в том числе связанных с нарушением обмена веществ. Бороться с излишком кислоты как раз помогает кальций. Его главный источник – наши кости и потребляемая пища. Однако этот элемент плохо усваивается, а когда организм испытывает дефицит кальция, он начинает забирать его из костей и понижать плотность костной ткани. Как раз тут мы и вспоминаем про коралловую воду, которая является источником легко усваиваемого кальция.
Похудение и коралловая вода
На поддержание здорового веса коралловый кальций влияет самым прямым образом – связываясь с молекулами жира в кишечнике и затрудняя их всасывание. Таким нехитрым образом он помогает вывести большую часть потребляемого жира из организма и свести к минимуму набор лишних килограммов. Коралловая вода может стать прекрасным дополнением богатой обычным кальцием пищи и снизить интенсивность жирообразования в организме (читайте также: «Салаты для похудения: 6 идеальных летних рецептов»).
Не менее важную роль играет влияние кальция на скорость и качество пищеварительных процессов, а в итоге – на количество жировых отложений в проблемных зонах. Ионы кальция участвуют в активности гладких мышц пищеварительного тракта и генерации ферментов для расщепления пищи, а в целом являются незаменимыми участниками метаболизма и могут регулировать его скорость и качество.
Собственно эти свойства ионов кальция, которыми так богата коралловая вода, и помогли сделать ее новым диетическим трендом и панацеей от всех недугов. Однако относительно последнего больше домыслов, нежели реально подтвержденных данных.
Кому нельзя пить коралловую воду
Несмотря на то, что регулярное потребление коралловой воды может стать действенной профилактикой не только отклонений в весе, но и многих других проблем со здоровьем, пить ее рекомендуется далеко не всем. При повышенных показателях магния и кальция, нарушениях ритма сердца, а также во время беременности и кормления грудью очень важно пройти предварительную консультацию со специалистом, прежде чем включать в свой рацион коралловую воду.
Фото: Getty Images
