Как поздний завтрак поможет вам похудеть: объясняет диетолог

Вы наверняка встречались с утверждениями о том, что завтрак — самый важный прием пищи. Но стоит ли завтракать сразу, как только вы проснулись, или лучше подождать несколько часов и заняться другими делами? У разных специалистов разный взгляд на этот вопрос.

Прояснить ситуацию взялся британец, доктор Майкл Мосли.  Это бывший врач, ставший журналистом и телеведущим, часто концентрирующим внимание на вопросах здоровья и физической формы. Основываясь на самых последних научных исследованиях и своей собственной практике, он придумал несколько весьма эффективных диет. В том числе Fast 800, которая хороша, если необходимо быстро сбросить вес, не испытывая сильного голода и других неудобств и обеспечивая организм всеми нужными элементами (читайте также: Диета Fast 800: как похудеть, ни в чем себе не отказывая).

В статье для Daily Mail доктор Майкл Мосли сообщил, что, следуя диетам, которые имеют научное обоснование, люди действительно получают возможность сдерживать увеличение веса в долгосрочной перспективе. Однако эксперт также предупреждает, что проблемы, как правило, возникают, те, кто похудел и добился впечатляющих результатов, начинают возвращаться к своим старым привычкам. Часто именно это и становится причиной набора первоначального веса или даже увеличения объемов. Однако некоторые привычки могут помочь «выровнять» отклонения от намеченного пути.

Доктор Мосли отметил, что отказ от одного из ежедневных приемов пищи может оказаться неплохим способом снизить общее количество калорий, которое было употреблено за день. Один из самых простых способов сделать это — пропустить завтрак, который вы обычно устраиваете до работы, и вместо него пойти на поздний завтрак чуть ближе к полудню, совместив функции завтрака и обеда. После этого вечером можно позволить себе полноценный ужин.

«Придерживаясь здоровой диеты в средиземноморском стиле, пропуская завтрак и наслаждаясь поздним завтраком, наполненным белком, в сочетании с нечетным разгрузочным днем, компенсирующим моменты, когда я переусердствовал [с угощениями] или чувствую, что мне жмут брюки, мне удается сохранить свой вес, объем талии, уровень сахара в крови и артериальное давление, и показатели снижаются без подсчета калорий», — сообщил о своем опыте Майкл, также проследивший за положительной динамикой на примере своих клиентов.

Под разгрузочными днями подразумевается еще одна известная техника доктора Мосли — диета «5:2». В отличие от Fast 800, она направлена не на быструю потерю веса, а на предотвращение его набора после достижения желаемой цифры на весах. Идея заключается в том, чтобы два дня из семи питаться максимально умеренно, но обеспечивая организм всеми необходимыми полезными веществами, а остальные пять дней расслабиться и не подсчитывать калории (читайте также: Разгрузочные дни: инструкция по применению).

При этом Мосли постоянно подчеркивает, как важно, чтобы люди, использующие диеты, получали достаточно белка каждый день. Он рекомендует съедать один грамм белка на каждый килограмм вашей массы тела. Эксперт подчеркивает, что получение достаточного количества белка поможет людям перейти от первоначальной фазы интенсивной ранней диеты к здоровому регулярному режиму питания. «С новым акцентом на том, чтобы вы потребляли достаточное количество белка с каждым приемом пищи (добавляя белковые закуски, такие как орехи, греческий йогурт или кусочек сыра), и сокращая углеводы, вы должны без особых усилий впасть в состояние, называемое „кетозом“. Именно тогда ваше тело естественным образом ищет запасы жира, чтобы сжечь их в качестве топлива», — объясняет Майкл.

Доктор Мозли уже говорил, что в разгрузочные дни, призванные поддержать оптимальный вес, можно удерживать уровень потребряемых калорий в норме, сокращая количество принятий пищи с трех до двух. Он подчеркивает, что бояться голода не стоит по двум причинам. Во-первых, человеческий организм вполне может справиться с чувством голода, и в этом нет ничего противоестественного. Во-вторых, если подбирать достаточно питательные блюда, обеспечивающие телу энергию, организм будет только раз снижению нагрузки по переработке калорий.