Хрустящие сырные шарики в панировке: идеальный снек для киновечера за 20 минут

Сырные шарики — это одна из самых популярных закусок. Но ее не всегда хочется покупать, ведь мы не знаем, что входит в состав магазинных шариков. Так что предлагаем приготовить их дома с помощью рецепта с полезными ингредиентами. Главное, помните эти три совета:

  1. Не исключайте из рецепта плавленный сыр, чтобы ингредиенты в шариках как можно лучше схватились между собой. А если хотите более яркого сырного вкуса — вместо плавленого сыра используйте чеддер.

  2. Не пренебрегайте этапом заморозки. Только так все ингредиенты шариков образуют единую форму и не распадутся при жарке.

  3. В рецепте мы используем только зеленый перец, но можно добавить любые другие овощи — помидоры, кукурузу или даже лук. Главное, хорошо их измельчить, чтобы шарики не распадались.

Итак, приступим к готовке!

Сочные сырные шарики
5,0

30 минут, и любимая закуска уже на вашем столе

Время приготовления
30 мин.
Рецепт на
3 персоны
Кухня
Английская
Тип блюда
Закуски
Ингредиенты

картофель

150 г

сыр плавленый

50 г

сыр моцарелла тертый

125 г

перец чили зеленый

2 шт.

травы итальянские (смесь)

1 ч.л.

чеснок

2 зубчика

соль любая

1 ч.л.

перец черный молотый

1/2 ч.л.

крахмал кукурузный

70 г

мука белая

70 г

вода

200 мл

сухари панировочные

400 г
Способ приготовления

Смешайте готовый тертый картофель, сыры, нарезанный зеленый перец, половину соли, черный перец, итальянские травы и измельченный чеснок. Сформируйте шарики каждый из двух столовых ложек смеси. Отправьте в морозильную камеру на 20 минут.

В это время в одной тарелке смешайте крахмал и воду, в другой - сухари и оставшуюся соль. Обмакните шарики сначала в смесь с сухарями, затем в смесь с крахмалом, а затем снова в сухари. Обжарьте на масле 3 минуты со всех сторон до золотистой корочки.

Фото: Shutterstock