Напитки для бодрости: 9 полезных энергетических альтернатив, которые заменят вам кофе

В вопросах разумного ограничения стоит прислушиваться к своему организму. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США сообщает, что для здоровых взрослых 400 мг кофеина в день — это «количество, обычно не связанное с опасными негативными эффектами». Это около четырех или пяти чашек кофе. «Однако существуют большие различия как в том, насколько люди чувствительны к воздействию кофеина, так и в том, насколько быстро они его усваивают (расщепляют)», — предупреждает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов.

Куркума латте

«Золотое молоко» или куркума латте — невероятно полезный напиток. Возможно, он придется вам по вкусу. Он не содержит кофеина, но бодрит, так как приготовлен из нескольких специй, включая имбирь, корицу, куркуму и черный перец. В смесь также можно добавить кардамон, ваниль и мед. Специи обладают сильными противовоспалительными свойствами благодаря куркумину, и действие этого элемента доказано многочисленными исследованиями. Прекрасная успокаивающая, но в то же самое время бодрящая смесь обязательно пробудит вас утром и обеспечит хорошее самочувствие. Кстати, это один из напитков, который справляется не только с сонливостью, но и с тягой к сладкому (читайте также: Как подавить тягу к сладкому: 6 напитков, которые отучат вас от вредных перекусов).

Какао

Правильно сваренный горячий какао — это напиток с низким содержанием кофеина, богатый теобромином, который считается мягким стимулятором центральной нервной системы. Лицензированный диетолог Моника Рейнагель в статье для Food & Nutrition рекомендовала останавливаться на смесях без добавления сахара, восхваляя «декадентские вкусы темного шоколада, без сахара и жира и практически без калорий». «Хотя послеобеденная чашка чая или кофе часто кажется неполной без чего-нибудь еще, чашка заваренного какао с молоком или без него приносит полное удовлетворение, — отмечает диетолог, настаивая на том, что какао — это сразу и напиток, и десерт. — В какао на самом деле нет ничего нового. Коренные жители Центральной Америки наслаждались им еще за 1500 лет до нашей эры».

Растительное молоко

Сделанное из миндаля, фундука, семян тыквы и других растительных источников молоко содержит магний, железо, кальций, белок и клетчатку, что делает этот напиток идеальным для поддержания баланса уровня сахара в крови, а также уменьшения воспаления и поддержки нервной системы. Растительное молоко питательно и может придать новое звучание любому напитку, но лучше сверяться с составом и выбирать варианты без добавления сахара.

Смузи

Смузи — еще один напиток, который можно считать одновременно и напитком, и десертом. Cытный, повышающий энергию смузи в самый раз пить утром или в районе полудня. Отдайте предпочтение не только вашим любимым фруктам, но и полезным овощам и зелени, а еще можете добавить немного растительного молока или йогурта. Натали Аллен, зарегистрированный диетолог и преподаватель биомедицинских наук в Университете штата Миссури, советует: «Добавление белка, такого как йогурт, поможет вам насытиться. Смузи — отличное начало дня с углеводами, клетчаткой, антиоксидантами и белком».

Цикорий

Цикорий — растение из семейства одуванчиков, листья которого часто используют в салатах. Его корни не содержат кофеина. Они обжариваются, измельчаются и завариваются для приготовления цикориевого кофе. Считается, что этот напиток возник в 1800-х годах во Франции в период нехватки кофе, а США распространился во время Гражданской войны.

Зеленый чай

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов США, чашка зеленого чая содержит примерно вдвое меньше кофеина, чем чашка кофе (то же самое можно сказать и о черном чае). Этот напиток помогает ускорить метаболизм и связан со снижением риска развития диабета второго типа и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Наиболее питательным вариантом считается мачта, у которого, к тому же, великолепный вкус. Выберите именно этот напиток, чтобы с утра придать себе бодрости и сосредоточиться.

Чай мате

Йерба мате — травяной чай, содержание кофеина в котором повышает умственную концентрацию и уровень энергии. Некоторые поклонники этого напитка говорят, что, в отличие от других видов чая, мате не вызывает нервозности, связанной с кофеином. В то же время мате содержит питательные вещества, известные своим противовоспалительным и стимулирующим действием, однако употребление мате сопряжено с некоторыми рисками для здоровья. Зарегистрированный диетолог Кэтрин Зерацки из клиники Mayo Clinic предупреждает: «Йерба мате вряд ли представляет опасность для здоровых взрослых, которые время от времени пьют его. Однако некоторые исследования показывают, что люди, которые пьют большое количество мате в течение длительного времени, могут подвергаться повышенному риску некоторых видов рака, например, ротовой полости, горла и легких. Употребление очень горячего йерба мате, от 65 C или выше, связано с более высоким риском развития рака, чем употребление йерба мате при более низких температурах».

Комбуча

Этот напиток возникает в результате брожения. В стакане комбуче меньше кофеина, чем в чашке чая, поэтому она отлично подходит для мягкой подзарядки. Ну а аминокислота L-теанин не только наполняет организм энергией, но и защищает его от стресса.

Лимонная вода

Выжмите половинку лимона в стакан воды, чтобы пополнить запас сил. Он зарядит витамином С и поможет начать свой день с прилива энергии. Витамин С необходим для защиты клеток от повреждения и для их восстановления, а в одном стакане воды с лимоном — шестая часть дневной нормы этого важного микроэлемента. В таком напитке всего шесть калорий, так что он отлично подойдет для поддержания диеты, но, если у вас чувствительный желудок, не пейте воду с лимоном натощак. Ну а вообще специалисты, призывающие пить как можно больше воды, считают, что добавление к ней лимона может сделать напиток более привлекательным и укрепить полезную привычку.