Стакан кефира с советских времен прочно ассоциируется у нас со здоровым образом жизни. Напиток давали перед сном малышам в детских лагерях и отдыхающим в санаториях. При этом современные эндокринологи продолжают развенчивать миф о пользе кисломолочного напитка.
Врач-эндокринолог и доктор медицинских наук Зухра Павлова рекомендует: если и пить что-то на ночь, то только чистую воду. Если же вы пьете кефир, готовьтесь к тому, что он спровоцирует неприятные симптомы из-за своего высокого инсулинового индекса (читайте также: Продукты, которые можно есть перед сном).
В чем вред кефира на ночь для здоровья
Оказывается, у «безобидного» кисломолочного продукта выявлен один из самых высоких значений инсулинового индекса. Последний показывает интенсивность скачков инсулина и сахара в крови. Гормон инсулин поддерживает рабочий безопасный уровнь глюкозы в крови. Если он резко вбрасывается в организм, иными словами, подскакивает, то быстро связывается с глюкозой и блокирует жиросжигательные ферменты, что способствует накоплению жира. При этом вы не просто набираете лишний вес — вы перестраиваете организм на гормональном уровне так, чтобы он интенсивно откладывал запасы.
Но вернемся к кефиру. Вечером, когда активность инсулина и так на пике, стаканчик напитка с высоким ИИ еще больше повысит выработку этого гормона. Как мы помним, инсулин вступает в химическую связь с глюкозой и снижает ее уровень в крови. На это, в свою очередь, реагирует печень: видя недостаток, она принимается усиленно ее производить. Так, утром в вашем организме обнаружится повышенный уровень глюкозы. Регулярно употребляя кефир на ночь, вы раз за разом нарушаете углеводный обмен, что в конечном итоге может привести к предиабету.
В чем вред кефира на ночь для фигуры
Еще один побочный эффект кисломолочного «ужина» — скопление жировой подушки в области живота (читайте также: Мисс совершенство: как убрать жир с живота). Дело в том, что кефир содержит лактозу, которая не только влияет на выброс инсулина, но и вызывает брожение. Все это способствует отложению висцерального жира — его отличие в том, что он скапливается между органов брюшной полости. Это не только выглядит неэстетично, но и пагубно влияет на наше здоровье: способствует развитию диабета и повышает кровяное давление.
Фото: Getty Images
