Стремление отсрочить биологическое старение и увеличить продолжительность жизни давно мотивирует разнообразные исследования и эксперименты. При этом многие специалисты считают, что природа уже дала человечеству ответы на эти вопросы. Недавнее исследование показало, что соблюдение диеты с акцентом на здоровые питательные вещества может повернуть биологические часы вспять более чем на три года.
Выяснилось, что вызывая изменения в ДНК, такие продукты, как листовая зелень, ягоды и овощи семейства крестоцветных, могут помочь остановить старение. Исследовательская работа 2021 года, опубликованная в журнале Ageing, показала, что эти продукты влияют на эпигенетические процессы и увеличивают продолжительность жизни. Исследователи заявили: «Насколько нам известно, это первое рандомизированное контролируемое исследование, в котором предполагается, что определенные вмешательства в диету и образ жизни могут обратить […] вспять эпигенетическое старение у здоровых взрослых мужчин».
Для исследования участникам представили восьминедельную программу, которая включала диету, прием дополнительных пробиотиков и фитонутриентов, физические упражнения, хороший сон, а также рекомендации по релаксации. Образец контроля не подвергался никакому вмешательству. Результаты показали, что диета и образ жизни были связаны с трехлетним и восьминедельным изменением биологических часов участников.
Ведущий автор исследования Кара Фитцджеральд отметила: «Комбинированная программа вмешательства была разработана для воздействия на определенный биологический механизм, называемый метилированием ДНК, и, в частности, на модели метилирования ДНК, которые были идентифицированы как высокопрогнозирующие биологический возраст. Мы подозреваем, что этот фокус был причиной столь замечательного воздействия. Эти ранние результаты, по-видимому, согласуются с очень немногими существующими исследованиями, в которых до сих пор изучалась возможность обращения биологического возраста, и значительно расширяют их. И он уникален тем, что использует безопасную, немедикаментозную диету и программы образа жизни, контрольную группу и степень снижения возраста. Чрезвычайно интересно то, что практика питания и образа жизни, включающая определенные питательные вещества и пищевые соединения, которые, как известно, избирательно изменяют метилирование ДНК, способны оказывать такое влияние на те модели метилирования ДНК, которые, как мы знаем, предсказывают старение и связанные с ним заболевания».
Команда авторов объявила, что набирает участников для более масштабного исследования, которое, как ожидают специалисты, подтвердит сделанные выводы. Ранее отмечалось, что листовая зелень, в том числе капуста, шпинат и мангольд, вызывает изменения в ДНК. Содержащиеся в них вещества нейтрализуют свободные радикалы в организме, помогая защитить его от окислительного стресса, связанного со старением и болезнями.
Итак, на какие растительные продукты следует обратить внимание, чтобы ввести их в повседневный рацион?
Листовая зелень:
укроп
петрушка
кинза
зеленый лук
щавель
кейл
шпинат
руккола
мангольд
салат ромэн
микрозелень
Крестоцветные овощи:
капуста (белая и красная)
брюссельская капуста
пекинская капуста
брокколи
кольраби
бок чой
кресс-салат
репа
редька
редиска
дайкон
брюква
Ягоды:
малина
ежевика
клубника
черника
брусника
клюква
смородина
крыжовник
и другие.
Кроме того, исследователи полагают, что, обращая биологические часы вспять, продукты с высоким содержанием антиоксидантов могут предотвращать и болезни, вызванные старением. Ученым удалось омолодить клетки кожи на 30 лет с помощью молекул, известных как факторы Яманаки. Для недавнего исследования ученые собрали образцы клеток кожи у доноров, средний возраст которых составлял около 50 лет, и отметили, что в конце они омолодились примерно на 30 лет. Команда из Японии разработала метод преобразования клеток кожи путем введения молекул, известных как факторы Яманаки. Обнаружилось, что всего 50 дней воздействия молекул могут обратить развитие клеток без ущерба для их функциональности. Команда ученых считает, что результаты могут быть полезны в будущем для лечения кожных заболеваний, но надеются сначала распространить свои исследования на другие типы клеток.
Фото: Stock Adobe
