Шоколадный торт с муссом из киви

Ингредиенты:

• Шоколад горький - 300 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Яйца куриные - 4 шт.
• Сахар - 1 стак.
• Мука пшеничная - 1 стак.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Киви - 5 шт.

Приготовление:

1. Шоколад, масло и сахар подо­гревают, помешивая, на водяной бане до получения однородной массы. Затем её охлаждают, после чего по одному вводят яйца, продолжая постоянно помешивать массу. После этого осторожно, чтобы не образовывались комки, добавляют муку и разрыхлитель.
2. Смесь помещают в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекают при температуре 180 °C в течение 25–30 мин.
3. Киви очищают от кожуры, нарезают и измельчают в миксере, добавляют сахар и варят до густоты на медленном огне.
4. Торт разрезают на прямоугольные пирожные и подают в невысоких прозрачных стаканчиках. Украшают пирожные муссом из киви и листьями мяты.