Во время новогодних праздников мы все позволяем себе отойти от правильного питания. Вернуться к привычному режиму и еде бывает сложно, но любые изменения в питании должны происходить плавно. Начните с небольших шагов: во время новогодних каникул это могут быть полезные и вкусные завтраки. Вместе с нутрициологом мы собрали 3 рецепта, которые не отнимут у вас много времени.
Рекомендации нутрициолога
Старайтесь минимизировать в рационе питания «быстрые углеводы» — сладкое, хлеб и выпечку, полуфабрикаты и колбасные изделия. Эти продукты дают лишь временный всплеск энергии.
Добавьте к каждому приему пищи овощи, они поддерживают пищеварение, способствуют мягкому очищению организма после употребления жирной и сладкой пищи.
Пейте больше негазированной воды, она необходима для выведения токсинов из организма.
Добавьте в рацион нутрицевтики, которые помогут наладить обменные процессы и способствовать улучшению самочувствия.
Полезные завтраки
Вкусный и питательный завтрак.
кабачок свежий
1 шт.яйцо куриное
1 шт.молоко любой жирности
50 млмука белая
60 гмасло оливковое
1 ч.л.соль любая
по вкусусалат руккола
по вкусулосось слабосоленый
по вкусуКабачок или цукини натрите на средней терке, выложите в дуршлаг, добавьте соль и перец.
В отдельной миске взбейте яйцо и молоко, добавьте муку.
Отожмите кабачковую массу от лишней влаги, смешайте с яичной смесью.
Разогрейте вафельницу и слегка смажьте растительным маслом. Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
Добавьте к вафле перед подачей руколу и рыбу.
Сбалансированный завтрак с овощами.
яйцо куриное
2 шт.йогурт нежирный
2 ст.л.масло оливковое
1 ч.л.помидор любой
1 шт.шпинат свежий
150 гсоль любая
по вкусуВ отдельной миске взбейте яйца, добавьте йогурт, посолите и поперчите. До пышной пены взбивать не нужно. Главное, хорошо смешать желтки и белки, чтобы получить однородную смесь.
Затем на оливковом масле слегка обжарьте шпинат и помидор.
К приготовленным овощам добавьте яичную смесь. Немного подождите, чтобы смесь слегка схватилась, а затем аккуратно начинайте двигать ее лопаткой. Готовый скрэмбл должен иметь плотную консистенцию.
Идея полезного завтрака с необычным соусом.
тыква очищенная
500 гклюква замороженная
50 гмасло оливковое
1 ст.л.сок апельсиновый
150 млимбирь молотый
1 ст.л.мед жидкий
1 ч.л.соль любая
по вкусу
Дипломированный нутрициолог, wellness-эксперт Biogena.
Shutterstock
