Сытный перекус: 5 рецептов сэндвичей, которые можно взять на работу

Порой на обед хочется домашней еды, а готовить с утра — совсем нет времени. Предлагаем выход — быстрые в приготовлении, вкусные, сытные и полезные сэндвичи, которые можно взять с собой на работу, обеспечив себе полноценный прием пищи.

Гирос с курицей

Ингредиенты (на 2 порции):

•  1 филе большой куриной грудки без кожи;

• 2 цельнозерновые питы;

• 1 маленький раздавленный зубчик чеснока;

• ½ чайной ложки сушеного орегано;

• 2 столовые ложки греческого йогурта;

• средний огурец, натертый на крупной терке;

• 2 столовые ложки нарезанных листьев мяты;

• 2 крупных помидора, нарезанных ломтиками;

• немного оливкового масла;

• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку разрежьте вдоль на 2 части, отбейте кухонным молотком. Затем смажьте оливковым маслом, натрите чесноком, посыпьте орегано и небольшим количеством перца.

2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте на ней курицу по несколько минут с каждой стороны.

3. Для соуса смешайте йогурт, огурец и мяту.

4. Начините питы жареной курицей, огуречным соусом и помидорами — гиросы готовы!

Сэндвич с хумусом и авокадо

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 большие столовые ложки хумуса;

• половина авокадо, нарезанного кубиками;

• 1 чайная ложка сока лимона;

• горсть листьев кориандра;

• несколько помидоров черри, разрезанных на половинки;

• 2 больших ломтика цельнозернового хлеба.

Способ приготовления:

1. Тщательно смешайте в глубокой миске хумус, авокадо и лимонный сок.

2. Намажьте получившейся смесью один из ломтиков хлеба, сверху выложите помидоры черри и листья кориандра.

3. Накройте сверху вторым ломтиком хлеба и все готово!

Багеты с сосисками

Ингредиенты (на 8 порций):

•  8 говяжьих или свиных сосисок (или сарделек);

• 1 столовая ложка растительного масла;

• 3 столовые ложки соевого соуса;

• 3 столовые ложки меда;

• 4 чайные ложки зерновой горчицы;

• 8 багетов мини-багетов;

• листья салата.

Способ приготовления:

1. Натрите сосиски растительным маслом и поставьте в духовку (180°C) на 15-20 минут, пока они не подрумянятся.

2. Смешайте соевый соус, мед и горчицу в отдельной миске.

3. С готовых сосисок слейте жир и залейте их получившимся медово-горчичным соусом.

4. Верните сосиски в духовку еще на 10 минут.

5. Разрежьте багеты вдоль (но не полностью, чтобы просто образовались выемки) и положите внутрь листья салата. Вытащите сосиски из духовки и положите на салат. Готово!

Тостовый сэндвич с томатами и моцареллой

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 ломтика белого хлеба;

• 2 столовые ложки томатной пасты;

• 50 г сыра моцарелла;

• несколько свежих листьев базилика;

• 50 г сладкой кукурузы из банки;

• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Смажьте 1 ломтик хлеба томатной пастой, сверху посыпьте нарезанным сыром моцарелла, кукурузой и добавьте часть листьев базилика.

2. Сверху накройте другим ломтиком хлеба, тщательно прижмите ломтики друг к другу.

3. Снаружи смажьте сэндвич растительным маслом и обжарьте на подогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр не расплавится.

4. Подавайте с оставшимися листьями базилика.

Клаб-сэндвич с лососем

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 филе (200-250 г) копченого лосося, нарезанное большими кусками;

• 1 столовая ложка легкого майонеза;

• цедра и сок половины лимона;

• 2 квадратных ломтика цельнозернового хлеба;

• половина мелко нарезанного авокадо;

• 2 редиски (предварительно тонко нарезать);

• горсть свежей руколы;

• специи по вкусу.

Способ приготовления: