Шоколад, печенье и сливочное масло — эти продукты есть дома у каждого. А если объединить их, можно получить потрясающий десерт без выпечки, автором рецепта выступила Мэри Берри — знаменитый автор кулинарных книг родом из Британии. Тарт «Чайный» отнимет лишь 10 минут вашего времени.
На выходе у вас получится довольно большой пласт лакомства — его можно разрезать на 12 или 24 части, чтобы гостям было удобно брать кусочек небольшого размера. Подавать «Чайный» тарт рекомендуется к чаю или кофе — он станет идеальным завершением легкого летнего обеда или ужина, который поможет вам сократить и упростить процесс готовки (читайте также: Правильный «Цезарь» от Мэри Берри: готовьте любимый салат только так — домашние будут в восторге).
Летний тарт без выпечки: пошаговый рецепт
Новый десерт от Мэри Берри, который уже покорил интернет
шоколад молочный
400 гмасло сливочное
230 гСахарный сироп
6 ст.л.шоколад темный
75 гпеченье галетное
500 гпеченье орехово-шоколадное
130 г
Застелите пергаментной бумагой и смажьте бруском сливочного масла противень размером 30 × 23 см.
Выложите молочный шоколад в большую жаропрочную миску и добавьте масло и сироп (читайте также: «10 фактов о шоколаде, которые вам понравятся»). Поставьте миску на кастрюлю с кипятком и медленно нагревайте, помешивая, до получения однородной массы.
Выложите темный шоколад в небольшую жаропрочную миску. Поставьте миску на водяную баню, пока сладость не превратится в густую массу, как и молочный шоколад.
Добавьте галетное печенье, измельченное на кусочки размером с орех, в молочно-шоколадную смесь и аккуратно перемешайте. Выложите массу ложкой в подготовленную форму, посыпьте хрустящим орехово-шоколадным печеньем и плотно прижмите. Полейте из кондитерского мешка торт растопленным темным шоколадом, оставляя зигзагообразные полосы, и поставьте в холодильник на два часа до застывания.
По истечении времени вытащите десерт из холодильника и нарежьте на 24 квадрата. По желанию сверху можно добавить маршмеллоу и кусочки миндаля. Подавайте с чашкой несладкого кофе или чая (читайте также: «13 продуктов, которые нельзя запивать чаем и кофе — вы делаете это каждый день»).
Фото: Shutterstock
