Девять человек из десяти, постоянно проживающих в Сочи, утверждают, что за лето им доводиться понежиться на берегу Черного моря не более трех раз. Показатель, который легко достичь, не меняя своего постоянного адреса, благодаря появившимся в России несколько лет назад лоукостерам. Плавать в море можно с мая по октябрь. В другие же дни можно просто хорошо проводить время среди тропической зелени, в лучах нежного солнца, наслаждаясь вкусной локальной едой.
А чтобы в Сочи вы точно чувствовали себя в «своей тарелке», мы подготовили обзор самых модных гастрономических мест города, где никто не удивиться вашей просьбе приготовить матчу на миндальном молоке.
Гастропаб «Как в Москве»
«Как в Москве» — это квинтэссенция дружелюбного и качественного сервиса, изобретательная, но не вычурная еда, продуманная барная карта и узнаваемый интерьер. Нарядная запеканка, семена чиа под муссом с маракуйя, гранола под нежнейшим лавандовым соусом — меню кафе действительно радует разнообразием и затейливостью. Чего только стоит нитро кофе — освежающий тонизирующий напиток, который готовиться без горячей обработки с добавлением жидкого азота. Бариста утверждает, что в таком напитке сохраняются все самые полезные свойства кофейных зёрен.
Курортный просп., 50 В
Хмели & Сунели
По-домашнему уютное место, где можно с одинаковым успехом встретиться большой шумной компанией друзей и славно посидеть в кругу семьи. Детям здесь особенно рады. В меню лучшие блюда кавказской кухни. Каждое утро шеф лично выбирает самые спелые местные овощи и фрукты, нежнейший сыр, рыбу — всегда с оглядкой на сезонность и местные традиции. Кстати, хваленую сочинскую барабульку тоже лучше пробовать именно здесь.
ул. Роз, 57, микрорайон Центральный
Sea Zone
В центре старого Сочи на набережной расположился стильный ресторан, терраса которого уходит прямо в море. В меню найдутся блюда на любой вкус: от привычных суши-сетов до диетического салата из яблока и авокадо. Раздел «черноморских мидий» стоит отдельного внимания — выбор обещает быть непростым. На уютной веранде, наслаждаясь морским бризом и прохладными лимонадами (их здесь великое множество) можно незаметно скоротать день и дождаться живописнейшего заката.
ул. Приморская, 17
Barceloneta
За рафинированной экзотикой отправляемся в Барселонетту — двухэтажный ресторан открылся на месте популярного клуба Лондон. Сегодня в моде Испания: тапас, классическая паэлья и вкуснейшие традиционные брускетты с томатом (настолько вкусная закуска, что вы рискуете не добраться до основного блюда). На десерт рожденный в Испании десерт чуррос, а для тех, что ищет более утонченные вкусовые сочетания — груша, томлёная в вине Pera al Vino или лёгкий Крем Каталана, десерт из воздушного ванильного крема с сорбетом и ореховым печеньем под сахарной корочкой...
Пару бокалов сангрии, нежный обволакивающий южный воздух — и вам уже сложно поверить, что вы не в Барселоне, Валенсии или хотя бы в Мадриде. Каждый день с раннего утра и до 16:00 тут подают самые сытные и аутентичные завтраки Сочи, в меню — испанская яичница с мини-осьминогами, фирменный омлет Barceloneta и еще свыше сорока позиций для начала отличного дня.
Несебрская ул., 6, микрорайон Центральный, Сочи (БЦ Европейский, эт.1)
Magellan
Роскошный ресторан со сдержанным, изысканным интерьером, панорамными окнами с видом на море и открытой террасой в сердце Адлера — яркий финальный аккорд в нашей гастрономической гамме. Начинать свой день на побережье следует неспешно, наслаждаясь панорамным видом, морским бризом и гастрономическим путешествием по завтракам — не отказывайтесь от «Царского завтрака» с устрицами, икрой и, конечно, бутылкой игристого.
Любителей изысканной кухни удивит разнообразие устриц: от японских малюток до крымских красавиц... Аккомпанирует им искусно подобранное шеф-сомелье ресторанной группы игристое вино, который, к слову, расскажет вам, как легко ориентироваться среди российских вин. Здесь также вы найдете по-разному приготовленные мидии, которые изящно подаются в глубоких кастрюльках. Идея подсмотренная основателем гастро-группы London Restaurant Group во Франции отлично прижилась в Сочи. И не спроста. Все чаще местные края сравнивают с Лазурным берегом. Он действительно не менее лазурный, а со временем становится и не менее вкусным.
ул. Урицкого, 18А, село Нижнеимеретинская Бухта
Фото: архивы пресс-служб
