Несмотря на то, что многие диетологи предостерегают нас от чрезмерного употребления сухофруктов, поскольку они очень калорийны и могут содержать вредные добавки (влагоудерживающие химикаты) или спровоцировать аллергию, у чернослива есть масса достоинств, на которые стоит обратить внимание. Интересно, что в засушенном виде слива обладает гораздо большими полезными качествами, чем в свежем виде. Сухофрукт приносит неоценимую пользу организму, не вредя фигуре и заменяя по вкусу сладости с гораздо более вредным составом. Несмотря на высокую калорийность, чернослив быстро насыщает организм и избавляет от чувства голода, поэтому не стоит переживать о наборе лишних килограммов (но не забывайте, что главное — золотая середина).
В состав чернослива входит огромное количество полезных и важных веществ:
Витамины — А, В, С, Е, К и РР-групп;
Минералы — магний, цинк, калий, железо;
Аминокислоты;
Растительные волокна (клетчатка);
Глюкоза;
Пектины.
В день рекомендовано употреблять 4-6 штук чернослива. Если вы не включали этот сухофрукт в свой рацион питания ранее, то нутрициологи советуют внедрять его постепенно: начать с пары фруктов и через некоторое время (неделю-две) увеличивать объем.
Очищение организма
Чернослив — источник как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Нерастворимая поддерживает регулярное очищение кишечника: мягкие растительные волокна ускоряют процесс метаболизма и улучшают проходимость кишечника. Растворимая клетчатка приводит в баланс пищеварительную систему и помогает усваивать питательные вещества из пищи, которую мы потребляем. Чернослив включают во многие диеты — он не только не приносит вред фигуре, но и выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращая отечность (читайте также: Лишняя вода: 9 продуктов, которые снимают отеки).
Положительное влияние на костную ткань
В состав чернослива входит большое количество антиоксидантов, они борются с свободными радикалами (ускоряют процесс старения), способствуют упрочнению костных тканей, формированию костей, именно поэтому чернослив советуют включить в рацион питания людям среднего возраста, которые могут быть подвержены остеопорозу (прогрессирующий синдром, влияет на процесс костеобразования и усиливает хрупкость костной ткани).
Профилактика раковых заболеваний
Из-за высокого содержания витамина А и воздействия антиоксидантов чернослив может снизить риск заболевания несколькими видами рака. Помимо этого, сухофрукт укрепляет организм и повышает иммунитет человека.
Кровеносная система
Две кофеохлиновые кислоты, неохлорогеновая и хлорогеновая, играют важную роль в функционировании эндокринной и сердечно-сосудистой систем: понижают вероятность появления болезней и снижают уровень глюкозы, выводят холестерина в крови. Нормализуют высокое давление и укрепляет стенки сосудов.
Работа мозга и эмоциональное состояние
Глюкоза и витамины группы В способствуют улучшению памяти и повышению мозговой активности, концентрации и развитию усидчивости. Плюсом является и то, что вероятность развития депрессии и ее прогрессирование снижается, а эмоциональное и психологическое состояние человека приходят в норму.
Улучшение общего состояния организма
Помимо положительного действия на сердечную и нервную системы, чернослив — отличное антибактериальное средство, которое устраняет вредные микроорганизмы.
Улучшение зрения
Положительную динамику развития можно проследить и в офтальмологическом ключе: витамины групп А, С и Е улучшают зрение и останавливают развитие многих глазных болезней.
Многим женщинам чернослив известен и не только благодаря пользе, которую он приносит здоровью. Сухофрукт часто встречается в составе масок и уходовых средств, и это, естественно, не случайность. Он не только питает организм изнутри, но и помогает надолго сохранить естественную красоту и свежесть (читайте также: 9 правил питания после 40 лет, которые продлят молодость).
Омолаживающий эффект
Ретинол, входящий в состав чернослива, — витамин группы А, работающий как антиоксидант, который применяется для коррекции и возрастных изменений кожи. Он возвращает коже красоту и свежесть, предотвращает преждевременное и обильное появление морщин, делает кожу более упругой и менее дряблой, именно поэтому ретинол часто добавляют в косметические средства с омолаживающим эффектом. В то же время это не означает, что витамин полезен только для тех, кто уже столкнулся с возрастными изменениями: он поддерживает общее состояние и баланс кожи, замедляет процесс старения и является важным компонентом в уходе любой женщины.
Очень часто чернослив добавляют в состав масок и других уходовых средств: благодаря своему витаминному составу он увлажняет и смягчает кожу, придает упругость, а главное — может уменьшить воспалительные процессы и снять раздражения.
Уход за волосами
На этом полезные свойства сухофрукта не заканчиваются: он полезен как для кожи, так и для волос. Поскольку чернослив богат железом, он предотвращает выпадение волос, улучшает пигмент и избавляет от сухости. Питательные вещества других витаминных групп являются источником роста и уплотнения волос, делают пряди менее ломкими и придают естественный блеск.
Фото: Getty Images
