Ешьте и худейте: как работает диета для ускорения метаболизма, и кому она подходит

Чем определяется скорость метаболизма?

Метаболизм — это оборот энергии, необходимой для биохимических процессов в организме человека и для повседневного взаимодействия с окружающей средой. Скорость метаболизма зависит от многих факторов. Среди них:

• Объем энергии, затрачиваемой ежедневно;

• Количество и качество килокалорий, поступающих в организм;

• Возраст (обмен веществ обычно замедляется с течением времени);

• Пол (по статистике женщины более склонны к замедленному метаболизму, чем мужчины);

• Генетические особенности;

• Состояние щитовидной железы (гормон Т3, вырабатываемый этим органом, отвечает за сжигание жира);

• Здоровье надпочечников (они производят гормоны, защищающие жировые клетки от расщепления);

• Эмоциональный фон;

• Режим сна и отдыха.

Если человек находится в постоянном стрессе, недосыпает, неправильно питается, возникает замкнутый круг. Страдают надпочечники и щитовидная железа, то есть включаются две серьезные причины замедления метаболизма и нездорового набора веса. Другие факторы — внешние и внутренние — усугубляют картину. В итоге, получается букет нарушений, с которым довольно трудно совладать.

Что нужно делать для разгона обмена веществ?

Для того чтобы ускорить метаболизм, не нужно предпринимать каких-то сверхъестественных шагов. Однако весьма нелегко приучить себя к ежедневным действиям, направленным на перемены в образе жизни. Формирование хороших привычек требует силы воли, мотивации, позитивного настроя.

Если вы чувствуете, что обмен веществ замедляется, важно обратить внимание на факторы стресса: дефицит сна, перенапряжение, психологический дискомфорт, нестабильную социальную обстановку, локально протекающие в организме хронические заболевания (читайте также: «От стресса и хаоса к гармонии и эффективности: что такое майндфулнесс»).

Дело в том, что при наличии стресса любой природы организм тратит все силы на попытки устранить его источник, и ресурса на сжигание калорий не остается. Даже в минимальном состоянии стресса организм за сутки в среднем сжигает на 100 калорий меньше нормы.

Здесь важно заметить, что жесткие диеты, призванные стимулировать похудение, тоже относятся к стрессовым факторам. Когда вы резко ограничиваете употребление пищи, учитывая только число калорий в порции, килограммы могут уйти, но потом они вернутся в двойном объеме.

Как питаться, чтобы разогнать метаболизм?

Установите четкий, сбалансированный рацион, богатый белками, полезными жирами, разнообразной клетчаткой, представленной овощами (в основном не корнеплодами) и цельными крупами.

Надо ограничиться двумя-тремя основными приемами пищи без перекусов. Еда всегда вызывает подъем уровня инсулина и остановку жиросжигания, поэтому перерывы между завтраком, обедом и ужином необходимы. Чем чаще вы перекусываете, тем больше рисков нарушить выработку гормонов поджелудочной железы.

Пейте достаточно воды, не менее полутора литров в день. Можно бесконечно подчеркивать, что кофе, чай, соки и прочее не являются заменой H2O. Именно чистая питьевая вода необходима для всех биохимических процессов в организме: при ее дефиците здоровый обмен веществ невозможен.

В дополнение, но не вместо воды, можно употреблять травяные или зеленые чаи: они стимулируют сжигание калорий и помогают обмену веществ. Также в утреннюю порцию воды хорошо добавлять алоэ или опунцию, которые тоже положительно влияют на метаболические процессы (читайте также: «Жажда жизни: пять рецептов „улучшенной“ воды на каждый день»).

Важным фактором ускорения метаболизма является физическая активность. Умеренные занятия спортом, пешие прогулки, разминка дома — движение должно присутствовать в ежедневном формате. Большое число часов в сидячем положении как ничто другое способствует ожирению и замедлению обмена веществ.