«Как не переедать в новогодние праздники?»

Ответ эксперта:

Как правило, новогодняя ночь сопровождается застольем, в процессе которого мы очень много едим. Ну а как иначе, стол накрыт, все вкусно, красиво, каждые 5-10 минут ты что-то берешь со стола и кладешь в рот. Плюс еще веселая компания, за разговорами сложно проконтролировать количество съеденного. А уж если в меню есть алкоголь, то он глушит все сигналы мозга о насыщении. Но чтобы не переесть, стоит следовать нескольким простым правилам:

1. Питайтесь по стандартному протоколу (завтрак-обед-ужин) с интервалом в 4 часа. Как это применить за столом? Отложите себе как на шведском столе все, что хотите съесть, дождитесь горячего и ешьте все вместе в один прим.

2. Не мешайте! И я сейчас не про коктейли. Не смешивайте в один прием разные виды белка. Определитесь, что вы хотите есть весь вечер? Рыбу, птицу, мясо? И в соответствии с этим выбирайте блюда, в составе которых будет один, выбранный вами, вид белка.

3. Выпейте за день 2-2,5 литра чистой воды. В особенности если вы употребляете алкоголь. Чередуйте напитки по схеме: бокал игристого — два стакана воды — бокал игристого. Так вы не переборщите с алкоголем и снизите его вред на организм. В идеале я советую отказаться от алкоголя совсем.

4. Танцуйте! Не сидите за столом, а больше двигайтесь. Выйдите на улицу, потанцуйте, поиграйте с детьми. Любая физическая активность после еды, будет приводить к ускорению обмена веществ. 

5. Тщательно пережевывайте пищу. Это поможет отследить чувство насыщения и не иметь проблем с пищеварением после трапезы.

6. В ваше новогоднее меню рекомендую добавить больше клетчатки (зелень, некрахмалистые овощи). Она снизит гликемическую нагрузку приема пищи и она уже не так губительно скажется на здоровье.

Что же поможет на следующий день, если вы действительно переели? Пейте больше чистой воды, начните день с салата из зелени и овощей и легкого белка (птица, рыба). Примите ванну с магниевой солью или сделайте массаж сухой щеткой, чтобы запустить лимфоотток.