Никаких лишних кило: как завершить диету, чтобы не набрать вес снова — лайфхаки, которые и правда работают

Все, кто хоть раз сидел на диете с целью похудеть, знают: чуть ли не самое трудное — правильно выйти из ограничений и удержать сброшенный вес. Рассказываем, как сделать это правильно и эффективно.

Причины, по которым люди набирают вес после диеты, различаются в зависимости от индивидуальных обстоятельств. Однако есть два фактора, которые свойственны всем. Во-первых, после длительных ограничений мы чувствуем свободу и порой буквально набрасываемся на запрещенные на диете продукты. Такое пищевое поведение легко становится привычкой, и мы продолжаем переедать и набирать вес.

Во-вторых, во время диеты с резким ограничением калорий в организме запускается защитный процесс, который замедляет обмен веществ. Именно поэтому через некоторое время на диете вес перестает падать и переходит в так называемую стадию плато. И именно поэтому, когда мы быстро переходим от ограничений к более высококалорийному питанию, мы не только набираем сброшенное, но и часто — несколько килограммов сверху. Хорошая новость: этот защитный механизм (его еще называют метаболической адаптацией) — не константа, и по мере постепенного увеличения количества калорий обмен веществ снова начинает работать как раньше.

Собственно, в постепенном увеличении ежедневного калоража и заключается самый эффективный метод выхода из любой строгой диеты. Этот способ называют «обратной диетой», и он очень популярен в среде профессиональных бодибилдеров: перед соревнованиями они садятся на жесткую белковую диету, а после постепенно переходят на прежнее питание, очень медленно увеличивая калораж.

Просто каждый день добавляйте к своим «диетическим» еще 50–150 калорий в течение примерно 4–10 недель, пока вы не достигнете своей прежней (или рекомендуемой диетологами) нормы (читайте также: Не надо считать калории: 7 потрясающе вкусных блюд, которые можно есть хоть каждый день).