Витамины и минералы — важнейшая группа веществ разнообразной химической природы, которая обеспечивают протекание большинства биохимических процессов в клетках и тканях.
Организм человека не может полноценно функционировать без их достаточного количества и определенными симптомами будет сигнализировать нам как об избытке, так и о недостатке витаминов и минералов.
При этом существуют витамины и минералы, которые эффективно взаимодействуют друг с другом и при единовременном приеме оказывают комплексный положительный эффект на организм, позволяя извлечь максимальную пользу для здоровья в целом. Разбираем ключевые сочетания микроэлементов вместе с Марией Владимировной Депутатовой.
Витамин А (+ витамины В2, С, Е, цинк, йод и железо)
Витамин А играет важную роль в делении и дифференцировке всех клеток, особенно клеток крови, кожи и слизистых, является одним из ключевых витаминов для синтеза половых гормонов и гормонов щитовидной железы. При дефиците витамина А ухудшается зрение, мы чаще болеем и тяжелее выздоравливаем от сезонных инфекций.
Поскольку витамин А играет ключевую роль в контроле нормальной жизнедеятельности кожи (работы сальных желез и pH поверхности кожи) и производстве кератина и коллагена, его дефицит будет заметен невооруженным взглядом на коже — в виде шелушений, воспалений, дряблости и сухости.
Чтобы витамин А полноценно усваивался из пищи и выполнял свои важные задачи необходимо наличие витамина С, Е, цинка, йода и железа.
Дефицит цинка и йода в организме нарушает превращение витамина А в необходимую тканям активную форму;
Недостаток витамина Е в рационе будет способствовать развитию гиповитаминоза витамина А, т.к. витамин Е защищает витамин А от окисления;
Витамин С усиливает действие витамина А;
Витамин В2 в сочетании с витамином А позволяет быстрее восстановиться сумеречному зрению.
Витамин Е (+ селен)
Важнейший антиоксидант, универсальный защитник клеточных мембран и ДНК от повреждения свободными радикалами. По сути, витамин Е является поглотителем свободных радикалов в нашем организме.
Он также способствует укреплению защитных сил организма, принимает участие в обмене белка, увеличивая синтез коллагена, повышает выработку прогестерона. Поддерживает работу и развитие мышц, предотвращая мышечную слабость и утомление во время занятий спортом и физических нагрузок.
Лучшему усвоению витамина Е помогают селен, йод, цинк, витамин А, С.
Антиоксидантный эффект витамина Е многократно усиливается при взаимодействии с селеном, позволяя защитить клетки и ткани от повреждений и воспалений (читайте также: «6 самых мощных антиоксидантов (и в каких продуктах их искать)»).
Витамин D (+ магний, кальций, кремний)
Роль этого витамина (прогормона) невозможно переоценить. Основной функцией витамина D является регуляция минерального обмена, он является одним из ключевых факторов нормального роста и развития костей. Также он участвует в переносе генетической информации около 200 генов и обладает онкопротекторным действием. При дефиците витамина D можно не ожидать полноценной работы иммунитета и хорошего настроения в пасмурные дни.
Для того, чтобы все эффекты витамина D реализовались и он полноценно усвоился, необходимы витамин Е, А, К2, С, магний, кальций, кремний.
Витамин А защищает от возможной токсичности витамина D, предупреждая отложение кальция в почках.
Витамин B6 (+ магний, селен, литий, молибден, витамин В2)
Из витаминов особое внимание стоит уделить витамину В6.
Он участвует в синтезе нейромедиатора серотонина, в реакциях обмена триптофана, дофамина, в обмене углеводов и жиров, синтезе гемоглобина. Активные формы витамина В6 необходимы для здорового гормонального фона женщины (читайте также: «Как поддерживать гормональный баланс в норме — в 20, 30 и 40 лет»).
Особое внимание восполнению дефицита витамина В6 необходимо уделить при заболеваниях почек, себорее волосистой части головы, шелушении кожи, судорогах икроножных мышц, диабете, депрессии, склонности к истерикам и при предменструальном синдроме.
Усвоение витамина В6 улучшают магний, селен, литий, молибден, витамин В2. Последний активирует витамин В6 при совместном приеме. Выраженный дефицит витамина В6, В2 и магния приводит к снижению слуха.
Магний (+ витамины В1, В6, D3, калий)
Магний — важнейший внутриклеточный элемент всех тканей организма без исключения. И необходим нам ежедневно, особенно тем, кто любит сладкое, алкоголь, сдобу, кофе и много нервничает. Магний участвует в образовании легкоусвояемых форм витаминов В1, В2, В3, В6, в его
присутствии полноценно усваивается витамин С.
Необходим для устойчивого функционирования нервной системы человека.
Оказывает общетонизирующее и успокаивающее действия на организм, влияет на тонус сосудов (борется со спазмом), снижает содержание холестерина в крови и предупреждает отложение солей в почках.
Дефицит магния формирует патологические процессы, приводящие к ведущим причинам смертности (инсульт, инфаркт, тромбообразование).
Признаками нехватки магния являются:
Нервозность
Тревога
Бессонница
Утренняя усталость
Повышенная чувствительность к шуму
Головокружения
Повышение артериального давления
Мышечные судороги
Нарушение сердцебиения
Ломкость ногтей
Частые головные боли.
Улучшают усвоение магния витамины В1, В6; витамины D3,Е; калий.
Врач-педиатр, ведущий эксперт нутрициолог, натуропат центра ИПНН, в профессии 8+ лет.
Фото: Adobe Stock
