Как правильно встретить Старый Новый год: традиции, приметы, обряды и гадания

Традиции и праздничный стол

Старый Новый год выпадает на Святки — период от Рождества Христова до Крещения Господня (8 по 17 января). Это время радости и веселья, массовых гуляний, сопровождающихся обрядовыми песнями и танцами славян. Несмотря на христианское значение этого праздничного народного комплекса, он всегда содержал множество языческих элементов: колядования, ряженья и гаданий. Разумеется, это коснулось и Старого Нового года.

Канун праздника был известен в народе как Маланка или Щедрый вечер. 13 января хозяйки накрывали богатый стол, на которым главным блюдом была кутья (сладкая и сытная зерновая каша, которая, согласно поверьям, приносит в дом радость, удачу и достаток). Из закромов также доставалось все самое лучшее: домашняя колбаса, пироги, ароматное жаркое, голубцы и холодец. Словом, голодным после праздничной трапезы никто не уходил. Кстати, особое место на столе занимали вареники с разными начинками, имевшими символическое значение. Обычно по ним гадали на судьбу. Мясная начинка предвещала благополучие, капустная — материальный достаток, грибная — счастливое супружество, а твороженная — крепкое здоровье.

После сытного ужина все сидящие за столом просили друг у друга прощения, а молодые незамужние девушки брали выпечку собственного приготовления и выкладывали ее на скамью у дома. Считалось, что та, чье кулинарное творение первым схватит голодный дворовый пес, первой выйдет замуж.

Ночь с 13 на 14 января традиционно была праздником веселых народных гуляний. Молодые юноши и девушки переодевались в фольклорных персонажей и животных, после чего отправлялась на улицы колядовать. По поверьям, наряд должен был быть вычурным, так как после полуночи разгуливались нечистые силы, которых можно было напугать только цветастыми юбками и платками, жилетками, вывернутыми мехом наружу (имитация животного), смешными масками и другими яркими предметами одежды или аксессуарами. Колядующие танцевали и пели рождественские песни, за что получали подарки от своих соседей.

А под утро было принято проводить особый обряд посевания. Этот ритуал исследователи устного народного творчества называли магически-символическим. Посевальщики ходили по домам, оставляя зерно у порога, тем самым «одаривая» хозяев благополучием, хорошим урожаем и процветанием на будущий год. Обычно посевать шли с наступлением рассвета. А хозяева дома готовили для первого гостя особый подарок, поэтому посевальщику было выгодно прийти с обрядом раньше других, чтобы забрать лучшее вознаграждение. Так традиция укоренилась и стала неотъемлемой частью Старого Нового года.

Как приготовить главное блюдо — кутью

Это достаточно простое блюдо, которое умела готовить каждая хозяйка на Руси. Обычно его основой становятся зерна пшеницы (при желании можно заменить на рис, ячмень или пшено), к которым добавляются ингредиенты с символическим значением. Мак — к достатку, мед — к сладкой и радостной семейной жизни, изюм — к любви, курага — к красоте и страсти, а орехи — к мудрости. Делимся классическим рецептом кутьи, который можно корректировать согласно собственным предпочтениям.

Ингредиенты:

• Зерна пшеницы (пшеничная крупа) — 1 стакан

• Мак — 1/4 стакана

• Изюм — 1/4 стакана

• Орехи грецкие — 1/2 стакана

• Мед — 2 ст л

Способ приготовления:

Пшеничную крупу отвариваем до готовности. Затем запариваем мак в кипятке. По прошествии 15-20 минут сливаем воду, а мак расталкиваем в ступе пестиком и смешиваем его с медом. Изюм также необходимо запарить в кипятке на 15-20 минут, а грецкие орехи — измельчить. После этого смешать все ингредиенты воедино.

Основные приметы

• Снежная погода — к поздней весне. Потепление — к дождливому лету. Гололед на улице — к хорошему урожаю.

• Нельзя одалживать деньги, иначе весь следующий год будет финансово неудачным.

• Выносить из дома мусор 13 и 14 января также не рекомендуется. По поверьям, так можно «вынести» счастье из дома.

• Избавиться от старой одежды в этот праздник — хорошая идея. Это символизирует внутреннее обновление и начало новой счастливой жизни.

• Заболевший на Старый Новый год человек будет болеть весь год.

• Если заключить помолвку 13 января, то брак будет удачным.

• Сны в ночь на 14 января считаются вещими. Постарайтесь их запомнить и истолковать знаки и символы, которые вам привиделись.

• Если в дом зашел чужой кот — это сулит мелкие неприятности, если собака — уход нечисти из дома.

• Парам не рекомендуется сидеть за углами праздничного стола — это к расставанию. Чтобы укрепить отношения, лучше садиться рядом посередине стола.

• Ребенок, рожденный 14 января, будет здоровым и проживет счастливую жизнь.

• Если у молодой незамужней хозяйки подгорела еда, то ей следует ожидать жениха-брюнета.

• Если вы ожидаете гостей на праздник, то обратите внимание на то, кто первым зайдет в дом: мужчина — к богатству и удаче, женщина — к беде.

• Пролитый на молодую незамужнюю девушку напиток (например, шампанское) сулит ей скорое семейное счастье.

• Понаблюдайте за домашней кошкой во время праздника. К кому она будет ластиться больше остальных, тому будет сопутствовать удача весь год.

• 13 января считается удачным днем для признаний в любви.

• 14 января не полагается перерабатывать, иначе весь год будешь трудиться без удовольствия и не знать отдыха.

Гадания и обряды

Считалось, что в праздничную ночь царствуют потусторонние силы, которые могут предсказать судьбу, привлечь счастье, здоровье и богатство, а также сообщить ответы на интересующие вас вопросы.