Что такое агротуризм?
Агротуризм в России только зарождается, и на данном этапе достаточно трудно найти интересные предложения. Их приходится выискивать как алмазную крошку в песке, потому что много об этом разговоров ведется, но на самом деле от разговоров к делу только немногие начинают переходить и строить свой бизнес. Кроме того, существуют сложности с пониманием, что такое агротуризм, так как туристы, которые выбирают такой вид отдыха, часто имеют неправильное представление о нем.
В Европе агротуризм – это не только жизнь в сельской местности, но и участие в каких-то рабочих процессах на фермах, например, производстве продуктов. Например, в Италии есть ферма, на которой оливковое масло жнут машинами ХIХ века, то есть механическим способом при комнатной температуре. Путешественники приезжают на ферму, оплачивая проживание, при этом они работают там каждый день: собирают оливки и занимаются другой сельскохозяйственной деятельностью. Для России это пока необычно – уезжать в сельскую местность, там работать, да еще и оплачивать проживание и продукты, а не наоборот. Но на Западе это работает именно так – фермер погружает тебя в сельскохозяйственную реальность. Поэтому пока в России больше развиваются такие направления агротуризма, как сельский туризм, загородный отдых и гастрономический туризм, т.е. ознакомительные туры в место, где производят продукты, на природу.
Где искать информацию?
Так как рынок агротуризма только формируется, системного предложения пока не существует. На данный момент на сайте lavkalavka.com есть раздел «Агротуризм», где можно просмотреть информацию об актуальных предложениях, связаться с фермером напрямую и договориться о программе тура.
С какими трудностями может столкнуться путешественник?
- отсутствие систематизированной информации
- отсутствие системы рейтингов и отзывов
- мало мест, которые соответствуют строгим ожиданиям гостям из городов о высоком сервисе
- бездорожье
- грязь
- удобства на улице
Тем не менее, существуют предложения вполне развитые с точки зрения инфраструктуры. В основном такие хозяйства сосредоточены в Краснодарском крае (много фермеров, хороший климат, развитая туристическая инфраструктура) и в Подмосковье. В нашей сегодняшней подборке мы собрали идеальные варианты для знакомства с агротуризмом.
Куда ехать?
Классический вариант агротуризма
Экоферма Ивана Новичихина в станице Нижнебаканской Крымского района Краснодарского края предлагает агротуризм в его классическом понимании, с активным участием гостей в ведении хозяйства. На ферме выращиваются экологически чистые фрукты и овощи, соответствующие высоким стандартам европейского качества и сертификации органической продукции, применяется способ органического земледелия. Иван приглашает посетить свою ферму бесплатно, но нужно заранее продумать, где остановиться. Например, взять с собой палатку или снять номер в ближайшей гостинице. Отдыхающим он обозначает фронт работ, показывает, как и что нужно делать на его ферме, объясняет методы выращивания фруктов и овощей. Там же можно попробовать еду, приготовленную из местных продуктов. Питание на ферме бесплатное. Такой туризм помогает не только отдохнуть на природе, попробовать вкусную и полезную еду, но и погрузиться полностью в производственно-хозяйственный процесс, приобрести новые знания и навыки, понять, как выращиваются органические продукты и чем они отличаются от других.
Сайт: lavkalavka.com
Путешествие выходного дня в мир, где нет суеты
Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня» Джона Кописки и его супруги Нины (Владимирская область, Петушинский район, д. Крутово) станет идеальным вариантом проведения выходных для всей семьи. В программу посещения входят экскурсия по ферме и цехам, где производят экопродукты. Приятно провести выходные и отдохнуть от городской суеты помогут также сауна, контактный зоопарк, прогулка на лошадях или сплав на лодке по реке. На ферме можно приобрести органические сыры, молочные продукты и мясо. В летнее время здесь также функционирует специальный детский лагерь.
Сайт: bogdarnya.ru
Сельский тур по Краснодарскому краю
Изобилие натуральных хозяйств в Краснодарском крае позволяет совершить настоящее многодневное путешествие по экологическим достопримечательностям региона и посетить чайные плантации, винодельни с собственными виноградниками и частные подворья. Например, тур на семейную русско-швейцарскую винодельню «Бернье» или сыроварню и винное хозяйство «Лефкадия» со своим рестораном, где готовят исключительно из местных продуктов.
Сайт: lefkadia.ru
Гастрономический тур выходного дня
Для тех, кто хочет прикоснуться к сельской жизни, не расставаясь с комфортом, попробовать интересные гастрономические сеты и насладиться природой, идеально подойдет фермерский кооператив «Марк и Лев» в Тульской области. Деревенский ресторан, меню которого вдохновлено русскими кулинарными традициями и тульскими гастрономическими и сельскохозяйственными специалитетами, в этом году получил всемирно известную премию «Пальмовая ветвь». На территории кооператива располагаются комфортабельные виллы и гостиничный комплекс, в которых можно остановиться.
Сайт: facebook (запрещенная в России экстремистская организация).com/fermamarkilev
Источник фото: архив пресс-служб, Getty Images
