А так ли много вы знаете о кофе — популярном бодрящем напитке, который регулярно заряжает нас необходимой энергией по утрам? Совместно с экспертами бренда Costa Coffee, вышедшего на российский рынок сразу с 4 кофейными блендами для домашнего приготовления, мы решили проверить, получится ли у вас отличить мифы о кофе, его свойствах и истории от абсолютной правды.
Кофе ускоряет обмен веществ
Существует мнение, что кофейные напитки способны стимулировать скорость обмена веществ или, говоря другими словами, увеличивать количество калорий, сжигаемых организмом.
Ответ: это правда. Но на кофейную диету садиться все-таки не рекомендуем: кофе таким образом влияет на организм только первое время. Если вы употребляете напиток регулярно, ускоренного обмена веществ ждать не стоит.
Кофейные зерна приобретают приятный запах только из-за ароматизаторов
Наверняка вы замечали на прилавках магазинов упаковки кофейных зерен с ароматами тропических фруктов или популярных сладостей — например, шоколада. Такие зерна, к сожалению, натуральными не назовешь: очевидно, что в процессе обжарки к ним были добавлены ароматизаторы.
Ответ: это неправда. Зерна кофе сами по себе могут обладать приятным ароматом, который формируется в зависимости от сорта кофейного дерева и условий его выращивания. Например, у Costa Coffee есть бленд Signature Medium Roast — это баланс кофейных сортов арабики и робусты, медленно обжаренных для придания бархатистого вкуса с ореховыми нотками и ярким ароматом. В черном кофе или эспрессо раскрываются нотки жареного хлеба, карамели и ореха, а если добавить молоко — то можно почувствовать запах нежного бисквита.
Кофе замедляет возрастные изменения кожи
Все дело в том, что кофейные зерна содержат антиоксиданты — вещества, которые блокируют действие «свободных радикалов» (частиц, негативно влияющих на кожу). Следовательно, мы можем совмещать приятное с полезным: пить кофе и омолаживаться (читайте также: «Взбодритесь красиво: чем хороша косметика на основе кофейных зерен»).
Ответ: это правда. В составе кофе действительно присутствуют антиоксиданты! Но если вы хотите улучшить состояние кожи — советуем не пить кофе в чистом виде, а использовать специальную уходовую косметику с его содержанием.
Формат «кофе to go» появился благодаря водителям
В определенный момент истории люди массово пересели на автомобили. Именно на авто они начали добираться на работу и, наоборот, возвращаться с работы домой, ездить за покупками и даже отправляться в путешествия. И, так как водителям (впрочем, как и пассажирам) совсем не хотелось отказываться от кофе-брейков, был изобретен формат to go — кофе стали наливать пластиковые стаканчики, которые удобно брать с собой в поездки.
Ответ: да, это правда. Кстати, в 2020 году формат to go отмечает 56-летие!
А еще кофе является любимым напитком у большого количества людей разных возрастов. И этот факт ни у кого не вызывает сомнений!
Декаф не содержит кофеина
Если вы не можете отказать себе в удовольствии выпить чашечку кофе, но при этом по определенным причинам вам рекомендуется «избегать» кофеин в напитках, лучшим вариантом станет так называемый декаф (читайте также: «Как правильно готовить кофе: 5 самых распространенных ошибок»).
Ответ: это неправда. Декаф действительно можно пить в том числе людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но кофеин в напитке все-таки присутствует. Просто его уровень достигает не более трех процентов.
Кофе может спровоцировать бессонницу
Именно поэтому кофе не рекомендуется пить перед сном. Всего 1-2 чашки любимого напитка — и вам придется придумывать, чем занять себя бессонной ночью. Кстати, кофе с молоком не является исключением: капучино и латте тоже пусть ждут до утра.
Ответ: Это неправда. Напитки с кофеином (кофе или, к примеру, кола) наделены бодрящим эффектом, и в среднем он может продлиться не дольше 3 часов. Однако такой эффект будет недостаточно сильным, чтобы оставить вас без сна (исключение — люди с повышенной чувствительностью к кофеину).
Фото: Getty Images
