Большинство родителей можно разделить на две условные категории — одни запрещают ребенку есть продукты с красителями и консервантами, а другие разрешают, но редко, в качестве поощрения. Но даже если вы относитесь ко второй группе, некоторые «запрещенные» блюда и напитки все же не стоит давать, так как они могут привести к неутешительным последствиям.
По словам британского диетолога Эммы Шафкат, один из таких продуктов — это напиток слаш. Он очень популярен в Европе и Америке, а также успел дойти до России. Напиток состоит из льда, концентрированного фруктового сока и сиропов. Иногда вместо сока может быть газированная вода, а иногда и то, и другое. Но самый большой вред вызывает вовсе не сахар (а его там и правда много), а глицерин (Е 422). Его добавляют в напиток, чтобы лед долго не таял.
Для взрослого организма глицерин менее опасен, а вот для детского крайне вреден. Он вызывает разные неприятные реакции — тошноту, головную боль и озноб. Но самое главное, что большое количество глицерина может привести к гипогликемии (резкому понижению глюкозы в крови), а также к коме с последующим непредсказуемым исходом.
Все потому, что взрослый человек и даже подросток, с его нормальной массой тела и сформированным мозгом, может воспринимать такое большое количества глицерина. На детский же организм — неокрепший и с небольшим весом — глицерин влияет крайне плохо.
Однако диетологи не рекомендуют пить слаш и взрослым, как бы ни хотелось охладиться в жаркую погоду. Даже если ваш организм перенесет воздействие глицерина, это вещество будет копиться в ваших внутренних органах, ухудшая пищеварение и общее состояние здоровья. Кроме того, если у вас есть диабет, напиток слаш вам противопоказан.
Стоит также следить за тем, чтобы глицерина не было и в остальных продуктах, которые потребляет ребенок. Иногда он преподносится, как «здоровая замена белому сахару» — но это не более чем обман ради привлечения покупателей. На самом деле, чистый сахар в небольшом количестве менее вреден, чем глицерин или фруктоза (читайте также: Сигналы тела: неявные признаки, что в вашем рационе слишком много сахара).
Если говорить о режиме питания, то диетолог Эмма Шафкат рекомендует включить в рацион ребенка 20% вредных продуктов и 80% полезных. В список вредных могут входить пицца, сладости, обработанное мясо (бургеры, наггетсы), а также газированная вода. Но большая часть блюд должна состоять из цельнозерновых и минимально обработанных продуктов. Тогда у ребенка не будет возникать зависимости, но и сорваться на «запрещенное» ему не захочется (читайте также: Здоровье под угрозой: 11 продуктов, которые нельзя давать детям — а вы делаете это каждый день).
Фото: Shutterstock
