Эмма Морано родилась в Италии в 1899 году и прославилась на весь мир тем, что прожила целых 117 лет. В 2016 году Эмма стала последним живым человеком, родившимся в 19 веке, и старейшим из людей, когда-либо живших в Италии. Женщина пережила две мировые войны, более 90 итальянских правительствам, множество открытий в науке и медицине. Но, несмотря на все эти перемены, она сохраняла удивительный оптимизм и гибкость, спокойно преодолевая любые трудности. Ее жизненным кредо было не поддаваться стрессу, не менять своих привычек и не отклоняться от выбранного пути.
Необычная диета Эммы Морано
Итальянка объясняла свою невероятное долголетие двумя основными факторами: решением навсегда остаться одинокой и, что удивительно, питанием, основанном лишь на одном продукте. Почти всю свою жизнь она съедала по три яйца в день: два сырых утром и один омлет на обед. С годами женщина сократила их количество до двух в день, но даже этого было достаточно, чтобы жить, работать и поддерживать здоровье.
Привычка есть только яйца появилась у нее много лет назад. После Первой мировой войны Эмме Морано поставили диагноз анемия и посоветовали есть побольше белковой пищи. Однако итальянка дополнила свою моно-диету и другим продуктом. Еще одним секретом долгой жизни Эмма называла итальянскую виноградную водку — граппу. Ее готовят из остатков винограда после отжима вина с добавлением пряностей и трав, например, шалфея или руты. Женщина делала напиток сама и принимала по одной ложке каждый день.
Врач Эммы Морано ухаживал за ней почти 30 лет, и всегда удивлялся ее хорошему состоянию при подобной диете. Несмотря на минимальное количество фруктов и овощей в рационе, Эмма не чувствовала себя плохо и почти не болела. Однако, по признанию доктора, питание в долголетии женщины сыграло не такую уж и важную роль. Эмме просто очень повезло с генетикой: ее мать прожила 91 год, а несколько сестер, так же как и она, дожили до 100 лет и более (читайте также: Диета долгожителей: 9 лучших вариантов из разных стран мира).
Чудодейственное одиночество
Тем не менее она принимала в своей жизни такие решения, на которые способен далеко не каждый человек. Например, прожить всю жизнь в одиночестве, отказавшись от брака. Единственное замужество Эммы в 20 лет оказалось несчастливым: после потери любимого в годы Первой мировой войны она вынужденно вступила в отношения, которые не принесли ей счастья. В 1938 году ребенок Эммы умер в возрасте 6 месяцев. После этого она рассталась с мужем и решила больше никогда не быть с мужчиной.
Этот выбор стал для нее решающим: она перестала подчиняться чужой воле и начала жить только для себя. Эмма считала, что отказ от отношений и стресса, который часто сопровождает их, сыграл ключевую роль в ее долголетии.
Чем яйца могут быть полезны для вас
Даже если яйца и не обладают чудодейственными свойствами эликсира жизни, они все равно остаются очень полезными. Это один из самых питательных продуктов, ведь в них содержится огромное количество микроэлементов, в том числе витамин А, D, B12, фосфор. А еще яйца, на удивление, незаменимы при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Дело в том, что они повышают уровень «хорошего» холестерина и снижают риски болезней сердца (читайте также: Выучите и повторите: 6 неочевидных признаков сердечного приступа).
Также они могут быть полезны тем, кто следит за фигурой. В них большое количество белка, но мало калорий. Это помогает продлить чувство сытости и не переедать. Однако здесь важно помнить, что яйца лучше готовить без масла — варить, готовить на пару или сухой сковороде, чтобы избежать лишних жиров.
Фото: SherSor/Shutterstock/Fotodom
