Быстро худеем к празднику: советы диетологов

Шаг первый: все начинается с воды

Прежде всего важно понять, что за неделю или две вы вряд ли избавитесь от жировых отложений. Все, что можно и безопасно сделать за это время — вывести из организма лишнюю воду. При том, как часто мы слышим об опасности обезвоживания и необходимости увлажнения кожи и волос, удивительно, что «лишняя» вода вообще есть. Но важно, где именно в организме накапливается жидкость. Хорошо, когда она в циркулирующей крови. Плохо, когда она во внутренних органах и внеклеточных тканях — именно тогда избыток воды приводит к отекам, лишним сантиметрам и складкам на талии.

Что с этим делать? Как ни парадоксально, скопление жидкости и отеки означают, что вы пьете слишком мало воды. Но это не означает, что избавиться от лишних сантиметров вам однозначно помогут пять литров воды в день. Диетолог-эндокринолог, член Московской ассоциации эндокринологов Григорий Манушакян предлагает рассчитать необходимое количество жидкости по формуле: ваш вес Х коэффициент 30 = суточная норма воды (мл). При весе 70 кг умножаем его на 30 и получаем 2 100 мл — свою суточную норму воды.

Чтобы жидкость не задерживалась в организме где попало, доктор Манушакян рекомендует полностью исключить из рациона следующие продукты: чипсы, соленый арахис, соленья и маринады, квашеная капуста, малосольные огурцы, копченая колбаса и рыба, соевый соус, кетчуп, булочки и пирожные, пакетированные соки.

Шаг второй: оцените калории

«Уменьшите количество потребляемых калорий» — самый частый совет для желающих похудеть. Сегодня нет никакой сложности в том, чтобы понять, сколько калорий вы потребляете в день — на упаковках всех продуктов есть соответствующая информация, в интернете легко найти таблицы калорийности продуктов.

Но диетологи предупреждают: важно не только то, сколько калорий мы потребляем, но и то, как они расходуются. Например, белки тратятся на расщепление жиров. Однако резкое уменьшение потребления углеводов или полный отказ от жиров, как это бывает в популярных диетах, ведет к серьёзным проблемам.

Так что же делать? Специалисты советуют поддерживать естественный баланс белков, жиров и углеводов, выбирая те их источники, которые легче усваиваются организмом и быстрее расходуются. А именно:

• Белки: яйца, творог, йогурт, нежирная рыба, филе курицы или индейки.

• Жиры: оливковое масло, орехи.

• Углеводы: крупы, горох, фасоль.

Шаг третий: составьте идеальную тарелку

Диетолог Инга Давтян рекомендует методику, известную под названием «Тарелка питания» — подробное руководство по тому, что и в каких пропорциях стоит есть. Для того, чтобы похудение было не только быстрым, но и полезным, важно пройти обследование и добавить необходимые именно для вас витамины. Но в идеале 2–3 основных приема пищи в день (например, завтрак и обед) должны умещаться на десертной тарелке и по составу выглядеть примерно так:

• 1/2 — сырые овощи;

• 1/4 — цельнозерновые продукты;

• 1/4 — полезные белки.  

Инга Давтян советует применить еще три простых правила для быстрого и необратимого похудения: