Собаки породы корги — одна из главных страстей Елизаветы II, которая растянулась на 80 (!) лет (читайте также: Любимые хобби Королевы, которые вас удивят). Впервые этих забавных псов совсем юная принцесса Елизавета увидела в доме маркизов Бата, куда они всей семьей частенько ходили в гости. Веселые, дружелюбные, с мягкой шерстью и пастью-улыбкой, — щенки друзей герцогов Йоркских мгновенно очаровали девочку. И вскоре родители подарили ей первого собственного пса по кличке Дуки. С тех пор Елизавета не расставалась с корги, а став старше занялась их разведением. Собаки, которых у королевы за всю жизнь было около 30, жили во дворце вплоть до 2018 года.
Естественно, для псов Елизаветы II были созданы самые лучшие условия проживания. О них, а также о специальном меню для корги рассказал бывший шеф-повар Букингемского дворца Даррен Макгрейди.
Даррен работал на королеву в период с 1982 по 1993 год, а сейчас ведет канал на YouTube, где делится инсайдерскими историями из дворца и любимыми рецептами членов БКС.
«Я не ожидал, что буду готовить для собак королевы, когда начинал работать в Букингемском дворце, — признается Макгрейди в одном из своих видео. — Я думал, буду готовить для королей, королев и президентов. В конце концов я это делал, но одной из первых моих работ было приготовление еды для корги. Я готовил блюда из свежих продуктов каждый день, следуя персональному меню для собак».
По словам Даррена, у корги был целый ассортимент различных видов мяса, капусты и риса. «Самой важной частью приготовления мяса было то, что все нужно было нарезать мелкими кубиками, без костей. Если бы какая-нибудь из собак подавилась костями, повара были бы в большой беде!» — рассказывает Макгрейди.
Кушанья королевским псам подавали в индивидуальных блюдцах из фарфора и серебра, однако порой корги сами заглядывали на кухню в поисках еды. «Я помню, как готовил говядину в Сандрингеме и не заметил, как один из этих маленьких корги вбежал на кухню. Я чуть не споткнулся!», — вспоминает повар. В каждую порцию корма собакам добавляли витамины и лекарства, чтобы поддерживать здоровье животных в идеальном состоянии.
Любопытно также, что никто из собак Елизаветы II никогда не спал на полу — во всех дворцах для них были установлены специальные высокие корзинки, чтобы животных не продувало по ночам из-за сквозняка. «Они спали в маленьких плетеных корзинках в комнате для корги, и за ними ухаживали два лакея», — отмечает Макгрейди (читайте также: Как персонал Королевы вынудил ее провести ночь в комнате для прислуги).
Фото: Getty Images
