Каролина Эррера представила именной аромат Carolina Herrera de Baez в 1988 году. Сейчас аромат празднует 25-летний юбилей, который модельер отметила созданием платья. Окраска воздушного наряда — горох, он же украшает и упаковку духов.
"Нет человека, который не хотел бы иметь в своем гардеробе вещь в горошек. В двадцать пятую годовщину я решила взглянуть на всем известную тему под другим углом", - сказала Каролина и выпустила новое платье, в котором узор не симметричен: круги разного размера.
В центре парфюма Carolina Herrera — жасмин, который является «зеркалом души» модельера. Именно это растение дает отсылку к детским воспоминаниям, когда его аромат проникал в комнату маленькой Каролины. Жасмин дополняют итальянский бергамот, грейпфрут, розовое масло, корица, пралине, оттеняемые сандаловым деревом, замшей, пачули и прозрачным мускусом. Цветочный аромат Каролина Эррера решила создать, находясь за городом в окружении трав. Цветы – основа творчества бренда Carolina Herrera, метафора связи с природой Венесуэлы, откуда она родом.
Выпуск этих духов в 1988 году принес Каролине Эррера большую популярность, благодаря которой ей удалось профинансировать создание коллекции одежды.
Развитию бренда помогло постоянное сотрудничество с Жаклин Кеннеди (Jackline Kennedy), образ которой скоро можно увидеть в готовящемся к выходу фильме "Убийство Кеннеди". Каролина Эррера стала дизайнером ее свадебного наряда, а позже одевала дочь бывшего американского президента и его жены Каролину Кеннеди в течение 12 лет.
Последние годы парфюмерный отдел бренда Carolina Herrera Fragrances возглавляет дочь дизайнера Каролина Эррера Баез (Carolina Herrera Baez), которая любит смешивать старые традиции с новыми веяниями. Например, она создала коллекцию сумок Mini Matryoshka bag (Маленькая Матрешка), которые расширяются книзу. Тем самым она сделала подарок маме, которая говорит, что дочь носит слишком большие сумки.