В современном мире экономное питание играет ключевую роль в жизни многих людей. Это не только способ сэкономить семейный бюджет, но также и возможность поддерживать здоровый образ жизни, используя доступные ингредиенты. Экономичные блюда могут быть не только полезными, но и разнообразными, вкусными и удовлетворяющими потребности человека в необходимых питательных веществах. Салат «Экономичный» из недорогих ингредиентов — отличный пример такого блюда.
При выборе ингредиентов для экономичного салата следует учитывать несколько ключевых критериев. В первую очередь это сезонность — использование продуктов в сезон их естественного созревания помогает существенно уменьшить стоимость блюда. Следующий критерий — стоимость продуктов. Идеально подходят доступные овощи и зелень, которые можно купить на местных рынках или даже вырастить самостоятельно. Питательная ценность — тоже важный аспект; выбирать нужно такие продукты, которые будут насыщены витаминами и микроэлементами. И последний критерий — сочетаемость продуктов как по вкусу, так и по текстуре. Делимся рецептом на сезон весна-лето: он станет идеальным дополнением как повседневного, так и праздничного меню.
Вкусный и легкий рецепт на каждый день.
капуста белокочанная
250 гморковь
2 шт.яблоко
1 шт.лук зеленый
40 гуксус яблочный
1 ст.л.масло оливковое
2 ст.л.приправа любая
по вкусуКапусту тщательно вымыть, тонко нашинковать и слегка помять руками для мягкости. Морковь почистить, вымыть и натереть на терке для корейской морковки или на обычной крупной терке.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками или натереть. Зеленый лук вымыть и нарезать небольшими колечками.
Все подготовленные овощи и яблоко соединить в большой миске. Добавить уксус или лимонный сок, растительное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Готово!
Салат «Экономичный» возможно адаптировать под различные предпочтения добавлением других ингредиентов или изменением основных компонентов. Например, некоторые добавляют свежие огурцы или помидоры, в случае доступности этих продуктов по хорошей цене. Также отличным дополнением будут консервированный зеленый горошек или кукуруза — для повышения питательной ценности блюда.
Фото: Shutterstock
