Свой популярностью диета Fast 800 обязана доктору Майклу Мосли. Британец — бывший врач, ставший журналистом и телеведущим, часто концентрирующим внимание на вопросах здоровья и физической формы. Мосли обожает развенчивать мифы, связанные с питанием, и опровергать общепринятое мнение, апеллируя к новейшим исследованиям. Главная идея Fast 800 заключается в том, что люди, сидящие на диете, должны потреблять 800 качественных калорий в день в течение минимум двух и максимум 12 недель.
Для чего нужен такой период детокса? Майкл объяснил в беседе с The Carousel: «Все началось с осознания того, что диета с низким содержанием жиров не лучший вариант и что диета со здоровыми жирами и приличным количеством высококачественного белка намного полезнее и приносит большее удовлетворение. Затем я начал есть бобовые». Собственный опыт Мозли по снижению веса в 2012 году позволяет ему с полным правом заявлять, что похудение не может быть легким. «Вам придется сделать что-то в некоторой степени радикальное, а не просто внести незначительные изменения в свой рацион», — утверждает Майкл.
О том, что в любой диете должны содержаться продукты, богатые белком и другими полезными элементами, свидетельствует не одно исследование (читайте также: 6 продуктов, которые нужно включать в любую диету). Иначе процесс похудения может пагубно сказаться не только на самочувствии, но и на внешнем виде.
А вот снижать количество потребляемых калорий поможет замена одних продуктов другими — менее калорийными и зачастую более полезными. К примеру, доктор Мозли ест «гораздо меньше белого и коричневого риса и гораздо больше чечевицы». Опыт Майкла в области похудения позволил ему создать свою собственную методику и стать куратором The Fast 800. По словам специалиста, «многомерный подход изначально ориентирован на быструю потерю веса, но в основе его лежит средиземноморская диета».
Впрочем, одними только пищевыми привычками модная диета не ограничивается. «Многомерный подход» также включает упражнения «высокой интенсивности» и «роль дыхания в управлении тревогой и помощи во сне». Помимо потери нежелательных килограммов метод Мозли обещает нормализовать уровень сахара в крови, снизить риск развития различных заболеваний и помочь повысить качество и продолжительность жизни.
Людям, сидящим на диете, за которую выступает Мозли, рекомендуется начинать свой день с яиц — этот продукт идеально походит для эффективного похудения. «Вареные, пашот, болтунья или омлет — они позволяют дольше сохранять чувство сытости по сравнению с хлопьями или тостами», — говорит сайт The Fast 800. Полножирный йогурт может выступить в роли полезного перекуса, и его можно сочетать с ягодами, либо орехами и щепоткой корицы для придания аромата.
Майкл также рекомендует употреблять в пищу «высококачественные белки», такие как «жирная рыба, креветки, курица, индейка, говядина и, конечно же, яйца». При этом обработанное мясо нужно включать в свое меню «умеренно». Это значит, что на завтрак вместо бекона к яйцам лучше выбрать сардины или индейку. Дать организму стол ьнеобходимые «полезные жиры» можно при помощи авокадо и оливкового масла первого холодного отжима. Этот улучшит усвоение жирорастворимых витаминов.
Свой рацион рекомендуется наполнить овощами разных цветов. В отношении здоровых источников клетчатки стоит помнить, что цельные фрукты и овощи полезнее, чем перемолотые в смузи (читайте также: 6 «безобидных» привычек, которые мешают вам похудеть). А еще диета Fast 800 легализует молочные продукты (выбирайте полножирные, а не обезжиренные) и орехи.
Стоит отметить, что всем, кто придерживается средиземноморской диеты в том или ином виде, нужно внимательно относиться к ее растительным ингредиентам. Некоторые из них лучше покупать только в сезон, чтобы избежать неприятных последствий (читайте также: 8 продуктов, которые не стоит покупать в супермаркете). Тем не менее, ученые убеждены, что даже при учете рисков стоит есть как можно больше овощей, ягод и зелени, так как их отсутствие в повседневном рационе несет гораздо более высокие потери.
Если быть совсем точными, Мозли предлагает средиземноморскую диету в низкоуглеводном прочтении — с низким содержанием сахара и крахмалистых углеводов и множеством питательных веществ, которые будут помогать в борьбе за здоровье организма. Проверенная годами комбинация помогает контролировать уровень сахара в крови, одновременно обогащая его белком, клетчаткой и полезными жирами, чтобы дольше чувствовать себя сытым. Кроме того, базируясь на традиционных привычках питания людей, живущих в странах Средиземноморья, можно применять те же принципы к широкому спектру различных кухонь, от китайской или индийской до мексиканской и скандинавской.
Хорошая новость для тех, кто не любит жесткие запреты, заключается в том, что The Fast 800 позволяет приятные угощения и даже некоторые виды алкоголя. Соединение, содержащееся в красном вине, какао и ягодах, на самом деле усиливает преимущества средиземноморской диеты. Автор диеты призывает быть «внимательными» при выборе того, что вы собираетесь съесть, но не стесняйтесь время от времени налить себе бокал красного вина или отломить кусочек темного шоколада, чтобы дополнить свои блюда.
Фото: Getty Images
