Мы привыкли, что витамины — это серьезная поддержка для иммунитета, укрепление здоровья и одна сплошная польза для организма. Однако не все так просто. Во-первых, далеко не все добавки можно принимать без назначения врача. Во-вторых, некоторые элементы плохо сочетаются друг с другом и в неправильной комбинации могут в лучшем случае оказаться бесполезными, а в ряде случаев, хоть и редко, — даже навредить. Как правильно принимать витамины, чтобы не нанести ущерб здоровью, рассказываем вместе с экспертом.
Сначала анализы
Перед тем как начинать пить курсы любых витаминов и добавок, необходимо сдать анализы и проконсультироваться со специалистом, чтобы понять, каких веществ действительно не хватает в организме, и только после этого можно начать их принимать.
Есть несколько относительно безопасных витаминов и минералов, которые можно принимать практически всем и без сдачи анализов, ориентируясь на симптомы. Например, витамин С, однако, если вы не знаете особенности своего здоровья, состояния почек и ЖКТ, то лучше выбирать его в липосомальной форме. Также без анализов можно принимать магний, который участвует примерно в 300 биохимических реакциях в организме и очень быстро расходуется. Достоверно измерить его уровень по анализу крови невозможно, поскольку основная концентрация наблюдается в тканях. Поэтому следует принимать магний в профилактических дозировках регулярно.
По ее словам, также относительно безопасными считаются витамины группы В: очень сложно получить их переизбыток, поскольку они являются водорастворимыми и не накапливаются в организме, исключение составляет только витамин B12.
Какие витамины могут навредить?
Жирорастворимые витамины
А вот бесконтрольное употребление без предварительной сдачи анализов жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), которые дольше сохраняются в организме, может вызвать гипервитаминоз — высокий уровень их накопления. Переизбыток отдельных витаминов может так же плохо влиять на состояние здоровья, как и их дефицит.
Например, переизбыток D и А, может привести к сильному возбуждению, раздражительности и даже отравлению. Передозировка витамина К хоть и редкое явление, но крайне неприятное: если он накопится в организме в большом количестве, это может привести к повышению вязкости крови, что, в свою очередь, увеличивает вероятность возникновения тромбофлебита и атеросклероза.
Витаминные комплексы
Некоторые специалисты уверены, что отдельные добавки сильно переоценены по своим оздоровительным функциям. С этой целью проводились различные исследования, которые показали, что некоторые элементы действительно не очень хорошо усваиваются организмом. Поэтому если надо восполнить нехватку определенных витаминов, то лучше выбирать их в наиболее биодоступной форме.
Главное, внимательно смотреть состав и формы самих элементов, они должны быть в активных формах. Стоит отдавать предпочтение липосомальным и мицеллярным формам выпуска витаминов, их биодоступность очень высокая, в среднем около 90%. Также хорошей усваиваются сублингвальной (подъязычные) добавки и жидкие питьевые комплексы. Витамины в жидком виде еще очень удобно дозировать для любого возраста, в отличие от капсул и таблеток (читайте также: Вместо диет и спорта: 5 лучших витаминов, которые помогут вам быстро сбросить вес — добавьте их в рацион).
Многим кажется очень удобным принимать комплексы «все в одном», в ряде случаев они вполне неплохи, например, на этапе поддержки после закрытия всех основных дефицитов, однако, это точно не подходит для большинства людей, особенно на начальном этапе восполнения дефицитов. У вас может быть переизбыток одного и недостаток другого витамина. В этом случае положительный эффект от приема добавок, где есть «все и сразу», будет на грош, поэтому лучше использовать «точечный» подход»
Железо и кальций
Витаминов очень много, и все они важны для нашего организма, но между ними очень сложные «отношения». И некоторые сочетания могут привести к нежелательным последствиям. Важно учитывать, что далеко не всегда витамины и минералы создают так называемые комплементарные пары и иногда просто мешают работать друг другу (читайте также: Таблетки-пустышки: какие витамины никогда нельзя принимать вместе — но вы все равно это делаете).
Пример витаминов-антагонистов — это железо и кальций. Именно поэтому тем, кто восполняет уровень железа рекомендуется минимизировать потребление молочных продуктов. Кроме того, железо снижает всасывание витамина Е, который стимулирует питание кожи, волос и ногтей благодаря своему воздействию на коллагеновые и эластичные волокна. Также этот микроэлемент не стоит совмещать с цинком, магнием и марганцем.
Цинк и витамин В9
Также не стоит принимать одновременно цинк и витамин В9, поскольку в совокупности они создают нерастворимый комплекс. Цинк также не сочетается с медью, и если уровень одного минерала будет слишком высоким, то другого — может стать крайне низким.
Витамин D3
Витамин D3, которого всем так не хватает в нашем климате, не следует принимать вместе с витаминами А и Е, так как в этом сочетании D3 попросту не будет усваиваться (читайте также: Как восполнить уровень витамина D в любое время года). Но при этом он хорошо сочетается с витамином К2 и магнием.
Клинический нутрициолог и эксперт медицинской комиссии специализированного маркетплейса витаминов iTAB.
Фото: Shutterstock
